W16 世界の中華料理図鑑
著者 地球の歩き方編集室
奥深すぎる中華料理を、中国と世界を歩き続けてきた地球の歩き方が徹底解説。本場中国の多彩な料理から、世界に広がった中華ルーツのメニューまで一挙紹介。現地の食文化を掘り下げる...
W16 世界の中華料理図鑑
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商品説明
奥深すぎる中華料理を、中国と世界を歩き続けてきた地球の歩き方が徹底解説。本場中国の多彩な料理から、世界に広がった中華ルーツのメニューまで一挙紹介。現地の食文化を掘り下げる雑学や、取材先で知り得た旅コラム、国内のガチ中華レストラン情報も!
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海外旅行をしている気分になれる。
2022/10/04 17:39
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:づー - この投稿者のレビュー一覧を見る
海外旅行に行くと、どの国でも必ず中華があり、旅行期間が長くなればなるほど必ずと言っていいほど中華を食べる。この本を見ていると海外旅行をしている気分になれる。欲をいえば、各国のご当地中華や中華街の雰囲気など、中国本土以外をもう少し扱って欲しがった。
おいしそう
2024/06/12 22:07
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る
中華料理について、いろいろな角度から紹介されていて、よかったです。世界に広まった後の変化が、興味深かったです。