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商品説明
社会の多様化につれて、農業も農業者の生き方も多様化している。さまざまなスタイルで働く8組の農業者の姿を紹介し、農業の歴史や基本技術から就農の実際までを解説する。「なるにはフローチャート」も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
日本の農業人口はこの10年で2/3まで減少し、その半数が70歳以上です。でも耕す人が減り田畑が余っている状況は、農業をはじめたい人にとってチャンスでもあるのです。今、全国の自治体が移住や就農を支援する体制を整えています。さまざまなスタイルで働く8組の農業者の姿を紹介、農業の歴史や基本技術から就農の実際までを解説します。【商品解説】
目次
- カラー口絵 農業の現場を見てみよう
- 第1章 ドキュメント 「農」に生きる!
- ① 観光農園に就職して果樹栽培
- 酒井 真梨 さん(有限会社 平田観光農園)
- ② 農地を守り稲作、花き(切り花)の栽培
- 笠原 尚美 さん(新潟県阿賀野市農業委員)
- ③ 酪農とチーズ・ジェラートの加工販売
- 馬上 温香 さん(株式会社 牛かうVaca)
- ④ 先端技術でトマトの養液栽培
著者紹介
大浦 佳代
- 略歴
- 〈大浦佳代〉東京海洋大学修士課程修了。ライター、フォトグラファー。海と漁の体験研究所主宰。著書に「牧場・農場で働く人たち」「港で働く人たち」「漁師になるには」など。
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