目次
農業者になるには (なるにはBOOKS)
- 大浦 佳代(著)
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カラー口絵 農業の現場を見てみよう
第1章 ドキュメント 「農」に生きる!
① 観光農園に就職して果樹栽培
酒井 真梨 さん(有限会社 平田観光農園)
② 農地を守り稲作、花き(切り花)の栽培
笠原 尚美 さん(新潟県阿賀野市農業委員)
③ 酪農とチーズ・ジェラートの加工販売
馬上 温香 さん(株式会社 牛かうVaca)
④ 先端技術でトマトの養液栽培
山本 聡 さん(株式会社 Hundred Smile)
第2章 農業者の世界
■ 日本の農業の姿
■ 農業の基本的な技術
■ さまざまな農業
■ 流通の仕組み
■ 世界の中の日本の農業
ミニドキュメント
① 洋ラン栽培と地域の鳥獣害対策
宮川 将人 さん(有限会社 宮川洋蘭)
② 新規参入して野菜の露地栽培
田島 友里子 さん(こばと農園)
③ 移住して稲作と農家レストラン経営
高谷 裕治 さん、絵里香 さん(農業生産法人合同会社蒜山耕藝)
④ 土づくりに挑み野菜の露地栽培
松葉 和弘 さん
■ 収入と生活
■ 農業という仕事のこれから
3章 なるにはコース
〇 適性と心構え
〇 就農の実際
【Column】 都市で営み・楽しむ、さまざまな農業
ミニドキュメント
⑤ 農業系高等学校で学ぶ
東京都立農芸高等学校
【Column】 農業と福祉が手をつなぐ「農福連携」
◇ なるにはフローチャート
◇ なるにはブックガイド
◇ 職業MAP!
農学・農業 ランキング
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