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- カテゴリ:一般
- 発売日:2022/10/28
- 出版社: 筑摩書房
- サイズ:19cm/302p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-480-83723-3
紙の本
オールド台湾食卓記 祖母、母、私の行きつけの店
著者 洪 愛珠 (著),新井 一二三 (訳)
【台北文学賞一等賞】【林栄三文学賞】【鍾肇政文学賞】祖母が愛した台北・迪化街の名店、母直伝のルーロウのレシピ、地元で愛される切仔麵、パイナップルケーキに秘められた歴史…。...
オールド台湾食卓記 祖母、母、私の行きつけの店
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商品説明
【台北文学賞一等賞】【林栄三文学賞】【鍾肇政文学賞】祖母が愛した台北・迪化街の名店、母直伝のルーロウのレシピ、地元で愛される切仔麵、パイナップルケーキに秘められた歴史…。台北文学賞を受賞した、愛すべき台湾の味と懐かしい家族の記憶をたどるエッセイ。【「TRC MARC」の商品解説】
台北・迪化街、地元・蘆州、香港、東南アジア……各地の食べ物や買い物をめぐる祖母、母、私の思い出。台北文学賞を受賞した話題のエッセイ、待望の邦訳刊行!【商品解説】
著者紹介
洪 愛珠
- 略歴
- 〈洪愛珠〉1983年生まれ。台湾出身。ロンドン芸術大学コミュニケーション学部卒業。グラフィックデザイナー、大学非常勤講師。
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台湾の家庭料理って美味しいんだよな
2023/02/01 18:16
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投稿者:ふみちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
著者の祖母が小さいころ語ってくれた昔ばなしが「桃太郎」、日本統治下に生を受けた人たちは日本の影響も強く受けていたという、私が初めて台北で食べた「お粥」、もちろん、私が祖母に作ってもらっていたものと味は違うのだが何故か懐かしく、そして美味しかった