フランス仕込みのパン

• ■TYPE１　基本の「こねないバゲット生地」で作るパン
• 　　基本のバゲット、明太フランス、プチフランス、パン・オ・フリュイ、クーロンヌボルトレーズ、ダッチブレッド、桜えびのハードパン、アリコヴェール、コーンパン、玉ねぎパン、トマトチーズパン、
• 　　オリーブフロマージュ、タバチュール、ベーコンフランス
• ■TYPE２　基本の「こねないカンパーニュ生地」で作るパン
• 　　基本のカンパーニュ、抹茶カンパーニュ、マロングラッセカンパーニュ、パイナップルカンパーニュ、黒ウーロン茶スティック、チェダーチーズのフーガス、ドライトマトのフーガス、ごまのカンパーニュ、
• 　　オリーブのパン、カンパーニュあんパン、クランベリー＆ナッツのカンパーニュ
• ■TYPE３　「基本のヴィエノア生地」で作るパン
• 　　基本のヴィエノア、チョコチップ入り、ミルクフランス、プチパン、パンシュクレ、カフェロール、ミルクハース、ブールオランジュ、レーズンクノートパン、クリームパン、ごまさつまいも食パン、くるみ食パン

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大野　有里奈

略歴

〈大野有里奈〉パンの業界誌に携わり、パン屋を取材し、執筆を行う。ＹｏｕＴｕｂｅとＩｎｓｔａｇｒａｍを開設し、「自宅でできるパン作り」を発信。著書に「おうちで旅気分おいしい世界のパン手帖」など。