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商品説明
麹菌、酵母、乳酸菌の3種類の微生物を利用した発酵醸造食品が注目されている。同様に発酵化粧品も注目され,日本酒のアルコールを飛ばした化粧水にはじまり,500を超える商品がある。これらの技術と市場を解説。【商品解説】
目次
- 【総論】
- 第1章 アンチエイジング医学とは
- 1 AI,老化,疾患,ICD-11,アンチエイジング,長寿科学
- 2 Epigenetic Clock
- 3 このepigenetic clockから見た生物学的年齢への検討
- 4 老化時計
- 5 老化と寿命
- 6 老化は病
- 7 老化の特徴とAI検索
- 8 治療
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