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- カテゴリ：一般
- 発売日：2023/11/14
- 出版社： 河出書房新社
- サイズ：１８ｃｍ／２１８ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-309-03152-1
紙の本
あまカラ食い道楽
著者 谷崎 潤一郎 （著）
『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いし...
あまカラ食い道楽
税込
1,760
円
16pt
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商品説明
『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いしん坊自慢によるベストエッセイ。【「TRC MARC」の商品解説】
収録作品一覧
| 鯡と鱈 | 長田幹彦 著 | ７−１１ |
|---|---|---|
| 味覚の東と西と | 小林一三 著 | １２−１４ |
| 薬と毒 | 魚返善雄 著 | １５−１９ |
著者紹介
谷崎 潤一郎
- 略歴
- 〈谷崎潤一郎〉小説家。著書に「細雪」など。
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紙の本
古風な日本語にひかれます
2023/11/29 14:19
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投稿者：kisuke - この投稿者のレビュー一覧を見る
戦後間もなく創刊された、食に関する広報誌に載せられたエッセイを再編集した本です。
谷崎潤一郎、中谷宇吉郎、佐々木信綱等、様々な分野の有名人によって書かれた随筆には、今ではあまり聞かない味わい深い言葉が沢山使われていて、日本語の美しさが感じられます。
とれたての旬の食材しか使われていない食事は、どんなに美味しかったろうと思います。
