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- カテゴリ：一般
- 発売日：2024/01/12
- 出版社： 高橋書店
- サイズ：２１×２１ｃｍ／１１１ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-471-40890-9
紙の本
ウー・ウェンの蒸しものお粥
著者 ウー ウェン （著）
野菜や肉、魚介のうまみをシンプルにいただく蒸しもの。米やきび、あわなど穀物の栄養を水分として丸ごと摂るお粥。毎日の食卓に取り入れたい、蒸しものとお粥のレシピを紹介する。１...
ウー・ウェンの蒸しものお粥
税込
2,530
円
23pt
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商品説明
野菜や肉、魚介のうまみをシンプルにいただく蒸しもの。米やきび、あわなど穀物の栄養を水分として丸ごと摂るお粥。毎日の食卓に取り入れたい、蒸しものとお粥のレシピを紹介する。１８０度開くコデックス製本。【「TRC MARC」の商品解説】
体を健やかにととのえてくれる「蒸しもの」と「お粥」。
火にかけてタイマーをセットすれば、あとは手間いらず、失敗しらず。
蒸している間にお粥を炊いておくこともできますし、
蒸しものとお粥で献立にすれば、体がよろこぶ軽やかな１食のできあがり。
「蒸しもの」は〝下ごしらえ〟と〝出来上がり〟をかねた存在です。
まとめて蒸しておけば、蒸し立てはそのままでおいしく、アレンジも自在、
保存して翌日に、と、料理の心強い味方になってくれます。
おいしくてヘルシーな、蒸しものとお粥を毎日の食卓にぜひ取り入れてみてください。
【商品解説】
目次
- 〜はじめに〜
- 目次
- ・体を健やかに整えてくれる 蒸しものとお粥
- ・蒸しものをおいしく作るために知っていてほしいこと
- ・蒸しものをシンプルに食べるには、塩、風味、油のソースで
著者紹介
ウー ウェン
- 略歴
- 〈ウーウェン〉中国・北京生まれ。１９９０年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの炒めもの」「本当に大事なことはほんの少し」など。
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