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- カテゴリ:一般
- 発売日:2023/12/06
- 出版社: 飛鳥新社
- サイズ:26cm/127p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-86410-978-9
読割 50
紙の本
毎日のごはんが健康をつくる徳洲会おすすめのバランスレシピ
全国で医療・介護施設を運営する徳洲会グループの現場で健康をサポートする食のスペシャリストが、体にやさしい献立レシピを紹介。各地の郷土料理20品も収録する。本体は背表紙なし...
毎日のごはんが健康をつくる徳洲会おすすめのバランスレシピ
徳洲会おすすめのバランスレシピ
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商品説明
全国で医療・介護施設を運営する徳洲会グループの現場で健康をサポートする食のスペシャリストが、体にやさしい献立レシピを紹介。各地の郷土料理20品も収録する。本体は背表紙なし糸綴じ。【「TRC MARC」の商品解説】
日本最大級の医療グループがコンテストで選んだ、1か月分30献立+全国の郷土料理20レシピ
野菜不足の救世主、心も体も喜ぶ盛り付けの工夫も満載!
もう主菜選びに困らない、満足できる野菜たっぷり副菜の組み合わせ。
安心して食べられるカロリー控えめのデザートも!【商品解説】
著者紹介
徳洲会グループ栄養部会
- 略歴
- 【徳洲会グループ】
1973年1月創設。医療法人徳洲会をはじめ、社会福祉法人や学校法人など13の法人で構成。「生命だけは平等だ」という理念の下、北海道から沖縄県まで75の病院を含む約400の医療・介護・福祉施設・事業所を運営している(2023年10月末現在)。特に離島・へき地(一部農業・漁業地帯含む)の医療・介護、救急医療、国際医療支援などに尽力。創設者は徳田虎雄(現・医療法人徳洲会名誉理事長)。
【徳洲会グループ栄養部会】
グループ所属の管理栄養士・栄養士・調理師を中心とする組織。徳洲会が掲げる理念の下、分科会活動などを通じて施設の枠を超え、臨床や介護・福祉に関する栄養研究、個々のスキルアップを推進している。
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