第１章経済学と農業的世界
第２章経済発展と農業
- 第１節農業部門の相対的縮小
- 第２節食料需要の所得弾力性
- 第３節エンゲルの法則
- 第４節農業の過剰就業
第３章食料の需要と供給
- 第１節農業生産と作況変動
- 第２節食料需要の価格弾力性
- 第３節農産物市場の不安定性
- 第４節農産物価格安定政策
第４章農業生産と土地
- 第１節ＢＣ過程とＭ過程
- 第２節ＢＣ過程と収穫逓減の法則
- 第３節Ｍ過程と規模の経済性
- 第４節地代と農地価格
第５章農業の経営組織
- 第１節家族農場の理念
- 第２節家族農場の実態
- 第３節農地の所有と貸借
- 第４節家族農場の労働配分
第６章農産物の市場組織
- 第１節農業の市場交渉力と交易条件
- 第２節農業協同組合
- 第３節農産物価格支持政策
- 第４節農地政策と農業金融政策
第７章農産物貿易と農業保護政策
- 第１節穀物貿易の特質
- 第２節国内農業保護政策
- 第３節農産物の過剰生産
- 第４節輸出競争とガット農業交渉
- 第５節ＷＴＯ農業協定とドーハ開発アジェンダ
第８章世界の人口と食料
- 第１節食料問題の３要因
- 第２節人口爆発と人口転換理論
- 第３節食料の生産
- 第４節食料の分配
第９章食生活の成熟とフード・システム
- 第１節食生活の成熟
- 第２節フード・システム
- 第３節食品工業の産業組織
- 第４節食品流通業の産業組織
第１０章農業の近代化
- 第１節慣習的農業
- 第２節持続的成長への離陸
- 第３節緑の革命
- 第４節農業近代化の影響
第１１章資源・環境と農業
- 第１節農業と資源・環境
- 第２節近代農業の外部不経済
- 第３節農業生産の持続性
- 第４節資源・環境としての農用地
第１２章日本の農業と食料
- 第１節日本の農業・食料問題
- 第２節農業基本法と農業の構造改善
- 第３節食糧管理制度と米の生産過剰
- 第４節食料の内外価格差と食料自給率の低下
- 第５節食料・農業・農村基本法の成立
- 第６節２１世紀の日本農業と農業政策
終章農業政策と農業経済学