目次
農業経済学 第３版 （岩波テキストブックス）
- 荏開津 典生（著）
- 第１章 経済学と農業的世界
- 第２章 経済発展と農業
- 第１節 農業部門の相対的縮小
- 第２節 食料需要の所得弾力性
- 第３節 エンゲルの法則
- 第４節 農業の過剰就業
- 第３章 食料の需要と供給
- 第１節 農業生産と作況変動
- 第２節 食料需要の価格弾力性
- 第３節 農産物市場の不安定性
- 第４節 農産物価格安定政策
- 第４章 農業生産と土地
- 第１節 ＢＣ過程とＭ過程
- 第２節 ＢＣ過程と収穫逓減の法則
- 第３節 Ｍ過程と規模の経済性
- 第４節 地代と農地価格
- 第５章 農業の経営組織
- 第１節 家族農場の理念
- 第２節 家族農場の実態
- 第３節 農地の所有と貸借
- 第４節 家族農場の労働配分
- 第６章 農産物の市場組織
- 第１節 農業の市場交渉力と交易条件
- 第２節 農業協同組合
- 第３節 農産物価格支持政策
- 第４節 農地政策と農業金融政策
- 第７章 農産物貿易と農業保護政策
- 第１節 穀物貿易の特質
- 第２節 国内農業保護政策
- 第３節 農産物の過剰生産
- 第４節 輸出競争とガット農業交渉
- 第５節 ＷＴＯ農業協定とドーハ開発アジェンダ
- 第８章 世界の人口と食料
- 第１節 食料問題の３要因
- 第２節 人口爆発と人口転換理論
- 第３節 食料の生産
- 第４節 食料の分配
- 第９章 食生活の成熟とフード・システム
- 第１節 食生活の成熟
- 第２節 フード・システム
- 第３節 食品工業の産業組織
- 第４節 食品流通業の産業組織
- 第１０章 農業の近代化
- 第１節 慣習的農業
- 第２節 持続的成長への離陸
- 第３節 緑の革命
- 第４節 農業近代化の影響
- 第１１章 資源・環境と農業
- 第１節 農業と資源・環境
- 第２節 近代農業の外部不経済
- 第３節 農業生産の持続性
- 第４節 資源・環境としての農用地
- 第１２章 日本の農業と食料
- 第１節 日本の農業・食料問題
- 第２節 農業基本法と農業の構造改善
- 第３節 食糧管理制度と米の生産過剰
- 第４節 食料の内外価格差と食料自給率の低下
- 第５節 食料・農業・農村基本法の成立
- 第６節 ２１世紀の日本農業と農業政策
- 終章 農業政策と農業経済学
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