目次
獣医生化学 改訂
- 横田 博(編)/ 木村 和弘(編)/ 志水 泰武(編)
- 1 生体構成分子と化学結合,細胞
- 1.1 生命と生体分子
- 1.2 元素と化学結合
- 1.3 細胞と細胞小器官
- 自習問題
- 2 水と電解質
- 2.1 水
- 2.2 水の電離とpH
- 2.3 電解質
- 自習問題
- 3 タンパク質の構造
- 3.1 アミノ酸
- 3.2 タンパク質
- 自習問題
- 4 脂質の構造と生体膜
- 4.1 脂質の構造
- 4.2 生体膜の構造と性質
- 自習問題
- 5 糖質の構造
- 5.1 単糖の構造
- 5.2 単糖の光学活性
- 5.3 糖の環状構造
- 5.4 グリコシド結合
- 5.5 オリゴ糖
- 5.6 多糖
- 5.7 複合糖質
- 自習問題
- 6 代謝の概観と酵素
- 6.1 代謝の概観
- 6.2 化学反応とエネルギー
- 6.3 酵素
- 6.4 水溶性ビタミンとその機能
- 自習問題
- 7 糖質の代謝
- 7.1 食餌糖質の消化吸収
- 7.2 解糖
- 7.3 糖新生
- 7.4 解糖と糖新生の制御
- 7.5 ペントースリン酸経路
- 7.6 グリコーゲン代謝
- 7.7 グリコーゲン代謝の制御
- 自習間題
- 8 クエン酸回路と酸化的リン酸化
- 8.1 クエン酸回路と酸化的リン酸化経路の概要
- 8.2 クエン酸回路
- 8.3 酸化的リン酸化
- 8.4 クエン酸回路の同化過程における機能
- 自習問題
- 9 脂質の代謝
- 9.1 食餌性脂質の消化と吸収
- 9.2 脂肪酸の合成
- 9.3 トリアシルグリセロールの合成・輸送・分解
- 9.4 脂肪酸の分解:β酸化
- 9.5 ケトン体の生成
- 9.6 コレステロールの代謝
- 自習問題
- 10 アミノ酸と窒素化合物の代謝
- 10.1 食餌タンパク質の消化と吸収
- 10.2 アミノ酸の分解と合成
- 10.3 アミノ酸窒素の利用と処理
- 10.4 ヌクレオチド代謝
- 自習問題
- 11 代謝の臓器特異性とその相関
- 11.1 概要
- 11.2 主要臓器の代謝特性と役割
- 11.3 代謝の臓器相関と調節
- 自習問題
- 12 反すう動物の生化学的特性
- 12.1 反すう動物の栄養特性
- 12.2 代謝とホルモン制御
- 12.3 反すう動物の代謝障害
- 自習問題
- 13 ホルモンの基本生化学
- 13.1 ホルモンの定義
- 13.2 水溶性ホルモン
- 13.3 脂溶性ホルモン
- 13.4 ホルモンの階層性と相互作用
- 自習問題
- 14 細胞間情報伝達と受容,応答,調節
- 14.1 生体の情報伝達機構
- 14.2 細胞間情報伝達
- 14.3 細胞内情報伝達
- 14.4 標的細胞の応答
- 自習問題
- 15 ヌクレオチド・核酸の構造
- 15.1 ヌクレオチド
- 15.2 DNA
- 15.3 RNA
- 自習問題
- 16 遺伝情報の伝達
- 16.1 DNAと染色体
- 16.2 DNAの複製
- 16.3 DNAの修復,組換え
- 16.4 RNA依存性のRNA,DNA合成
- 自習問題
- 17 組換えDNA技術
- 17.1 組換えDNA技術
- 17.2 組換えDNA技術で使われる酵素
- 17.3 ポリメラーゼ連鎖反応(PCR)
- 17.4 遺伝子クローニング
- 17.5 DNA塩基配列決定法
- 17.6 次世代シークエンス
- 17.7 トランスジェニックとクローン動物
- 自習問題
- 18 遺伝情報の発現とタンパク質合成,分布,分解
- 18.1 原核生物と真核生物の遺伝子発現
- 18.2 転写:DNA依存性のRNA合成とプロセシング
- 18.3 翻訳:遺伝暗号とポリペプチド合成
- 18.4 翻訳後修飾とタンパク質ターゲッティング
- 18.5 タンパク質分解
- 18.6 誘導と抑制による転写調節
- 自習問題
- 19 エピジェネティクス
- 19.1 エピジェネティック制御
- 19.2 ヌクレオソーム
- 19.3 ヒストンバリアント
- 19.4 DNAのメチル化
- 19.5 ヒストンの翻訳後修飾
- 19.6 ヒストンコードの書き込み,消去と読み取り
- 19.7 iPS細胞とエピジェネティクス
- 自習問題
- 20 抗生物質
- 20.1 抗生物質の定義と歴史
- 20.2 抗菌薬としての抗生物質の作用機序
- 20.3 真核細胞に作用する抗生物質
- 自習問題
- 21 血液,尿と臨床化学
- 21.1 血液
- 21.2 尿
- 21.3 遺伝子診断法(分子生物学と獣医療)
- 自習問題
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