目次
生物有機化学 （有機化学スタンダード）
- 北原 武（共著）／ 北原 武（編集）／ 石神 健（共著）／ 矢島 新（共著）／ 小林 啓二（編集）／ 木原 伸浩（編集）
- 第１章 生物有機化学序論
- １・１ 有機化学と生命：世界における歴史的背景
- １・２ 日本における有機化学の発展
- １・３ 生物有機化学とは何か
- 第２章 炭水化物
- ２・１ 単糖類の構造と化学
- ２・２ 主要な単糖類の生物有機化学
- ２・３ 単糖類の反応
- ２・４ 二糖類の構造と化学
- ２・５ オリゴ糖と多糖類
- 演習問題
- 第３章 脂肪酸と脂質
- ３・１ 脂質の分類
- ３・２ 単純脂質
- ３・３ 複合脂質
- ３・４ 誘導脂質
- ３・５ 脂質と細胞膜
- 演習問題
- 第４章 アミノ酸
- ４・１ アミノ酸の化学
- ４・２ アミノ酸の一文字表記
- ４・３ その他のアミノ酸
- 演習問題
- 第５章 ペプチド・タンパク質
- ５・１ ペプチド結合
- ５・２ リボソームペプチドと非リボソームペプチド
- ５・３ タンパク質の構造
- 演習問題
- 第６章 酵素と反応
- ６・１ 酵素反応の基礎−触媒としての酵素
- ６・２ 酵素の反応による分類
- 演習問題
- 第７章 核酸
- ７・１ 核酸の基礎−核酸の種類と構造
- ７・２ ＤＮＡの塩基対
- ７・３ ＲＮＡの構造と機能
- 演習問題
- 第８章 微量必須成分：ビタミン・ホルモン
- ８・１ ビタミン
- ８・２ ホルモン
- 演習問題
- 第９章 光合成と糖代謝
- ９・１ ＡＴＰ（アデノシン三リン酸）
- ９・２ 光合成と糖類の生成
- ９・３ 糖質の代謝とエネルギー生産
- ９・４ 解糖系
- ９・５ ピルビン酸からアセチルＣｏＡの生成
- ９・６ ＴＣＡ回路
- ９・７ 呼吸鎖
- ９・８ グルコースの代謝によるＡＴＰの総生産量
- ９・９ ペントースリン酸経路
- 演習問題
- 第１０章 一次代謝と生合成
- １０・１ 一次代謝と二次代謝
- １０・２ 脂質の代謝
- １０・３ 脂質の生成
- １０・４ アミノ酸の生成
- １０・５ アミノ酸の代謝
- 演習問題
- 第１１章 二次代謝と生合成（１）−生合成経路による分類：イソプレノイドの生合成−
- １１・１ 二次代謝産物（二次成分）
- １１・２ 二次代謝産物の生合成経路による分類
- １１・３ イソプレノイドの生合成
- 演習問題
- 第１２章 二次代謝と生合成（２）−生合成経路による分類：ポリケチド・フェニルプロパノイド・アルカロイドの生合成−
- １２・１ 酢酸−マロン酸経路
- １２・２ シキミ酸経路
- １２・３ アミノ酸経路
- １２・４ 複合経路
- 演習問題
- 第１３章 二次代謝と生合成（３）−生物活性物質の機能による分類−
- １３・１ フェロモン
- １３・２ 植物に関わる活性物質
- １３・３ 昆虫に関わる活性物質
- １３・４ 医薬・農薬
- 演習問題
- 第１４章 バイオテクノロジーと分子認識・人工酵素
- １４・１ バイオテクノロジーとは
- １４・２ 遺伝子操作
- １４・３ コンビナトリアル生合成
- １４・４ ホスト−ゲストと人工酵素
- 演習問題
