目次
持続可能な社会における食料問題 日本の農業と食生活を持続するために
- 橋本 直樹(著)
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始めに 日本の農業と食生活を持続するために
第1章 持続可能な社会への転換を迫られている
第2章 近い将来に世界規模の食料危機が襲来する
第3章 なぜ食料を増産することが困難になったのか
第4章 開発途上国に飢餓がなくならないのはなぜか
第5章 農と食の領域におけるSDGs(持続可能な開発目標)
第6章 「持続可能な農と食」とはどのようなものか
第7章 日本の農業を持続可能にする取り組み
第8章 豊かな食生活を持続可能にする取り組み
第9章 農と食の分野における環境対策
第10章 農(生産者)と食(消費者)の協力が必要である
第11章 飽食と崩食の食生活を反省する
第12章 農と食を持続可能にするために必要な倫理
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