目次
四国山地から世界をみる ゾミアの地球環境学
- 内藤 直樹（編）／ 石川 登（編）
-
序 章 四国山地から世界をみる―ゾミアの地球環境学とは何か （内藤直樹・石川登）
【第Ⅰ部 地質と人間―動く大地とともに生きる】
第１章 四国山地の地質地形と暮らし―生活文化のベースを作る大地 （殿谷梓）
第２章 四国山地の道の風景―現象としての道、施設としての道路 （石川初）
第３章 工作者の風景―徳島県神山町の農家の生活空間 （石川初）
第４章 土地が生む石積みと石積み技術―四国山地に見る生活技術 （真田純子）
第５章 鉱物資源から地域をみる―別子銅山の街の消長と人間活動のかかわり
（北野真帆・内藤直樹）
【第Ⅱ部 微生物と文化―〈おいしい〉をつくるつながり】
第６章 地域伝統発酵食品としての後発酵茶―阿波茶・碁石茶・石鎚茶・バタバタ茶
（内野昌孝）
第７章 微生物からみた後発酵茶の地域性 （堀江祐範）
第８章 アジアにおけるチャの伝播―嗜好品作物としてのチャ （山口聰）
第９章 阿波晩茶と地域社会―近現代における晩茶の流通と消費 （今石みぎわ）
第10章 乳酸発酵茶・阿波晩茶の製法と用具―自家用品と農産品とのハイブリッド型生産
（磯本宏紀）
【第Ⅲ部 森と近代―景観を生み出す統治と流通】
第11章 森をつくる統治―魚梁瀬山を巡る統治機構と地元民 （赤池慎吾）
第12章 歴史学からみた近世の山里―阿波国那賀川流域を題材に （町田哲）
第13章 山で食べ、山を離れ、山を変える時代へ
―和紙原料栽培をめぐる四国山地と森の変化 （田中求）
第14章 森を活かす産業―高知における製炭業の変容 （増田和也）
第15章 森と人の近代史を伝える―魚梁瀬森林鉄道の遺産化のうごき （岩佐光広）
【第Ⅳ部 山村の未来―他者とともにある景観】
第16章 草地から〈自然〉へ―剣山系における半自然草地の近代 （鎌田磨人）
第17章 世界農業遺産のランドスケープ
―徳島県西部の山村景観を産業資本主義の跡地として捉える （内藤直樹）
第18章 四国山地の集落の景観を支える価値観 （市川昌広）
第19章 クマもいる四国山地をめざして―自然との対立から共存へ （安藤喬平）
終 章 日本の地域を見ることの面白さ―東南アジアで再発見する四国 （片岡樹）
日本 ランキング
日本のランキングをご紹介します日本 ランキング一覧を見る
