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「地方に名バーあり。」
秋田レディ、金沢スプーン、京都サンボア、鹿児島池田バー、高知フランソワ・・・・・。バーとは。「大人の自分を楽しみにゆく所」
バーテンダーの美学が凝縮された空間、城、世界。だからこそこちらも覚悟して重い扉を開けるのだ。さぁ、今宵もバーをはしごだ。大人になりきれてない自分はエアバーを楽しむ。目で。カラン。氷をステアする音が聴こえてくるような、そんな1杯を求めて。
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生まれ変わったら男の人になりたいと思った。
尊敬する先輩の文章をお借りするけれど、「ウイスキーは男子のアイテム」なのである。
そして、バーに座ってカクテルの感想をマスターに伝えるのも男の人が、特に人生経験を積んだおじさまが似合うのだ。
地域ごとに2〜3軒のバーが紹介されている。
お店に入るところから、その土地のバーの歴史や店の歴史、マスターの人生から注文へ、そして「ツィー…」とカクテルを味わい、その感想をマスターに伝え、カクテルの歴史を紹介するところまで。どの章もこの流れで書かれている。
どれも、知識とマスターと打ち解ける力がないと書けない文章ばかりである。
私のような小娘が本当の意味でバーに行けるのはいつだろう。かん高い声で「すごい」「やばい」を言ってる間は無理だろうな。
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BARと言えば東京と勝手に思っていたけれど、地方にも名BARがあるようだ。
沼津、金沢、松本、秋田。。是非一度は行ってみたいものだ。
地方に名BARあり。
東京じゃないからと、自ら品格を落とすことなく営業しているらしい。
とても気になる。
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2016/04/28 読了
ツィー......。がやべぇ
いつかはバーの似合う女になりたいと思わせてくれた。
いや、男に生まれたかった。
まずはジントニックは間違いでなかった