紙の本
いつも新しい情報
2016/01/16 11:28
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：メロリーナ - この投稿者のレビュー一覧を見る
エリカさんの本は大抵チェックしていますがすごく勉強されてて
新しい本が出る度に最新の研究結果などによる情報で、内容が
更新されていくのでとても参考になります。
以前は全粒粉の小麦や玄米など、白くないものを、でしたが
今ではたとえ全粒粉でも小麦のパンを食べるくだいだったら
米粉（精製された）パン食べた方がマシ、なようです。
グルテンを全く食べない生活をずっと続けるのは無理だけど、
替えられるものは変えるようになりました。
全粒粉のパスタをきびめんパスタにしたり。
実際きびめんの方が割高だけど、全粒粉に比べるとくせがなくおいしい、
という良い発見もありました。
紙の本
グルテンフリーダイエット
2017/09/25 11:55
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：くまたろう - この投稿者のレビュー一覧を見る
本の内容を参考にグルテンフリーダイエットをしたところ、悩まされていた体調不良がある程度改善しました。グルテンについてコンパクトにまとめられていて、グルテンフリーライフの入門書としては最適だと思います。
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新しいダイエット法です。
麦などの「グルテン」が入っている製品を控えるのがこのダイエットの基礎になります。
小麦系だと、パンやパスタ、うどん等、様々な製品に入っていますね。
本の内容もとっても分かりやすく、二週間チャレンジ用の日記帳やレシピも掲載されてて、この本を買った翌日から始められます。
早速チャレンジしてみようと思いました。
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痩せたいだけでない、体調不良、アトピーや喘息のアレルギー、便秘、ニキビ、あらゆることに良い効果。うまく代替して食を我慢するのでなく楽しむ！
エリカの本には愛がたくさん詰まってる。根底に愛があるから、みんなに優しく伝わる。
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まあこんなものでしょう。
私は、わりと「ダダモ博士」の血液型ダイエットが気に入っています。
血液型O型にとってはグルテンが大敵。小麦のグルテンがインスリンの働きを妨げ、代謝効率を低下させるらしいです。
そこで、グルテンフリーダイエット理論は別の血液型にとっては不明ですが、O型にとってはレシピなどが有効かもと思い、読んでみました。
穀類に限って言えば（他ダダモ理論はこちらとは関係ないので）ダダモ博士がNGと言っていないライ麦やらスペルト小麦がダメそうで、グルテンとは関係なくダダモ博士がNGと言っているコーンスターチはOKの模様。
ダダモダイエットに使えそうだと思っていたレシピ部分はどちらの理論を採用するか考える必要ありですね。
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これは買ってもいいかも。
レシピが豊富
確かに小麦って、中毒性があるのかも…
パンとかパスタとか、次から次へと食べたくなる…
41湯豆腐のつくりかた
65生理が始まっつから7日以内に開始がよい
72妊娠にもいい
75アレルギー検査は3万円
80フォーの作り方
85ビーフンのカッペリーニ
86パンケーキ
89お好み焼き
91タイ風カレー
95グルテンフリーのパン
96キヌア
100ビューティボール
101アーモンドティラミス
102グルテンフリーのお店
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グルテンフリーって本当にできるのか？と思いながら図書館で借りました。で、わかったことは自分で作るしかないってこと(笑)
自分でパンを焼いたり（もちろん全粒粉か米粉で）したかったのでこれで踏ん切りがついたかも^m^
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グルテンが身体に合わない人ほど最初の好転反応が出やすい。
たんぱく質と一緒に食べるとGIF 値が上がりにくくなる。
小麦はヘロインや麻薬と同じ様な中毒性。
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パスタを食べると妙にお腹が一杯になってしまうのはグルテン関係かなぁ？と気になったので読んでみた。
でもピザは平気なんだよなー？
チーズでタンパク質を取ってるからかしら？
パン食は美味しいけどすぐお腹が減るので基本はご飯生活です。
知らないうちに避けてたみたい。
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グルテンフリーを始めて約4ヶ月。段々馴れ合いになってきてるところもあったので、身を引き締める意味でも読んでよかった！レシピも満載だし、何よりグルテンの何が危険かの基本に立ち帰れた。私はお腹のこともあるから、全てを一緒にできないけれどレシピなど、活用したい。2016/11/15完読
