サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

「e-hon」キャンペーン 本の購入でe-honポイントが4%もらえる ~7/31

hontoレビュー

ほしい本の一覧を見る

世界のビジネスエリートが身につける教養としてのワイン みんなのレビュー

予約購入について
  • 「予約購入する」をクリックすると予約が完了します。
  • ご予約いただいた商品は発売日にダウンロード可能となります。
  • ご購入金額は、発売日にお客様のクレジットカードにご請求されます。
  • 商品の発売日は変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。

みんなのレビュー61件

みんなの評価3.5

評価内訳

58 件中 1 件~ 15 件を表示

紙の本

役立ちそう

2019/02/25 09:50

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る

ワインの歴史や豆知識など、楽しく役立ちそうです。知らなかったことばかりで、新鮮でした。ビジネスにも役立ちそうです。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

紙の本

基礎知識があったほうがいいかな

2018/12/02 18:44

3人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:km - この投稿者のレビュー一覧を見る

ワイン初心者です。
基礎知識があったほうが理解しやすいですね。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

紙の本

ざっくりしたワイン知識

2019/02/24 11:49

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:だい - この投稿者のレビュー一覧を見る

〇フランス

フランスは、国をあげてワインの品質やブランドを法律で守ってきた。(AOC法)

AOC表記
Appellation (産地) Controlee
ボルドー地方の場合 Appellation Bordeaux Controlee

ボルドー=高級赤ワインの産地

ボルドーは、土壌・気候・日射量もぶどうの生育にはピッタリの環境。
町中を流れるガロンヌ川により、輸送にも便利な土地柄。

メドック地区5大シャトー
シャトー・ラフィット・ロスチャイルド
シャトー・マルゴー
シャトー・ラトュール
シャトー・オー・プリオン
シャトー・ムートン・ロスチャイルド

サンテミリオン 世界遺産に登録された美しい村

格付け最高位 プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ
シュバル・ブラン
オーゾンヌ

ポムロール地区

ペトリュス(1878年パリ万博で金メダル)
ルパン

・赤ワインの品種
カベルネソービニオヨン(定番品種)
ビノノワール(ロマネコンティ)
メルロー(ペトリュス・ルパン)

・白ワインの品種
シャルドネ(シャブリ・モンラッシュ)
ソービニオヨンブラン(代表格)
リースリング(白ワイン向け品種)

ブルゴーニュ

格づけ(畑) グランクリュ→プルミエクリュ→コミュナル・・
ロマネコンティ
モンラッシュ

シャンパーニュ
シャンパンを名乗れるのは、シャンパーニュ地方で作られ、法律に規定された条件を満たしたもの。

ドン・ペリニヨン(シャンパンの代名詞)

ローヌ フランス初のワイン生産地

エルミタージュ

ロワール 眠れる森の美女の舞台

アステロイド(白ワイン)

・ワインのテイスティング The S Step
See(見る)
Swill(グラスを回す)
Sniff and Smell(香りをかぐ)
Sip and Swish(一口含む、口内をワインで覆う)
Swallow or Spit(飲む、口から出す)

・グラスの形
赤ワイン ワインを空気に触れさせてタンニンの渋みを和らげるため、大きめの形状。
白ワイン 口に含んだ時に舌全体にワインが広がり、舌の両サイドで酸味を感じさせるため、口がすぼまっていない。
シャンパン 泡が綺麗に立ち上がる細長い形が主流。

・ボトルの形
ボルドー型 長期熟成による澱がグラスに入らないように、いかり肩の形状。
ブルゴーニュ型 澱や沈澱物が少ないため、なで肩。

〇イタリア

ワインの格付けはあるが、統制がゆるく、独自のスタイルで作る生産者が多い。
肉料理であれば北部、魚料理のであれば南部のモノを選ぶと良い。

ビエモンテ州 バローロ村とバルバレスコ村
トスカーナ州 キャンティ・スーパータスカン
ヴェネト州  アマローネ

〇その他ヨーロッパ

3大酒精強化ワイン(アルコールを強くしたワイン)
・シェリー(スペイン)
・マデイラ(ポーランド)
・ポートワイン(ポーランド)

〇ニューワールド アメリカ・チリ・オーストラリア等

アメリカ カリフォルニア州ナパ

スタッグス・リープ・ワインセラーズ(赤)
シャトー・モンテレーナ(白)

チリ

ロス・ヴァスコス
コノスル

オーストラリア

グランジ
イエローティル

・パーカーポイント(ワインの評価)

基礎点50 味わい20 香り15 全体の質10 外観5

50~59 受け入れがたい
60~69 平均以下
70~79 無難
80~89 欠点がない
90~95 複雑さもあり素晴らしい
 ~100 最高級

・ワイン保存の7か条

13度前後の温度を保つ
強い光を当てない
湿度60%以上を保つ
ボトルを横にする
風を当てない
他の匂いを近づけない
振動を与えない

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

2019/06/30 10:23

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2018/10/18 08:42

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2019/01/24 00:54

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2018/11/26 19:02

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2018/11/27 13:21

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2019/01/10 05:16

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2019/01/10 08:50

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2019/01/31 15:15

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2019/02/28 21:11

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2019/03/04 19:10

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2019/03/07 19:21

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2019/10/16 18:08

投稿元:ブクログ

レビューを見る

58 件中 1 件~ 15 件を表示
×

hontoからおトクな情報をお届けします!

割引きクーポンや人気の特集ページ、ほしい本の値下げ情報などをプッシュ通知でいち早くお届けします。