“浜崎 竜一”の紙の本一覧
鹿児島県生まれ。日本調理師専門学校卒業。「リストランテ濱崎」をオープン。イタリア料理協会副会長などを務める。
“浜崎 竜一”に関連する紙の本を8件掲載しています。1 ～ 8 件目をご紹介します。
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のんびり、ゆったり、僕流イタリア料理
- 税込価格：1,980円
- 出版社：マガジンハウス
- 発行年月：２００６．１０
- 発送可能日：要確認
- 日本一予約のとれないレストランといわれる「リストランテ濱崎」。うまさのヒミツや楽しいエピソードが満載。トマトとモッツァレッラチーズのスープ仕立て、ふきのとうのタリオリーニなど４０種を超えるレシピ付き。【「TRC MARC」の商品解説】
ハイブリッド・アンティパスト 新感覚の前菜７２
- 税込価格：3,300円
- 出版社：柴田書店
- 発行年月：２００５．１２
- 発送可能日：要確認
- ジャンルにとらわれずに効果的な調理法に目を向けている３人のシェフが、日本の素材や調理法とイタリア料理のコンセプトが混成したハイブリッドな前菜、７２皿を紹介。自分のスタイルを模索している人必読のメニュー提案書。【「TRC MARC」の商品解説】
“リストランテ浜崎”のＳｕｐｅｒ ＰＡＳＴＡ Ｂｏｏｋ カンタン＆おいしい秘伝レシピを公開
- 税込価格：1,980円
- 出版社：扶桑社
- 発行年月：２００４．４
- 発送可能日：要確認
- オリーブオイルベースでアンチョビを使ったパスタ、トマトを使ったパスタ、ひき肉のパスタ…。「リストランテ浜崎」のシェフがカンタンでおいしい秘伝レシピを紹介する。『ＬＵＣｉ』掲載をもとに、新たに取材・編集したもの。【「TRC MARC」の商品解説】
オリーブオイルＢＯＯＫ シェフの使いこなしテクニックがわかる５０レシピ （Ｃｈｅｆ’ｓ ｔａｂｌｅ）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：世界文化社
- 発行年月：１９９７．１１
- 発送可能日：要確認
- オリーブの実を搾っただけの「天然果汁」であるオリーブ油は、老化や成人病の予防の強い見方。種類もぐんと増えたオリーブ油を上手に使った料理５０のレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
野菜大好きイタリアン Ｍｉ ｐｉａｃｅ ｍｏｌｔｏ ｌａ ｖｅｒｄｕｒａ
- 税込価格：1,540円
- 出版社：文化出版局
- 発行年月：１９９６．６
- 発送可能日：要確認
- 素材に恵まれたイタリアの野菜料理は本当にシンプル。それでいて個々の魅力が存分に生かされていて、もちろん見た目も美しい。自然のうまみを上手に生かした野菜がメインのイタリアンのレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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