“田中 博敏”の紙の本一覧
1949年長崎県生まれ。「なだ万厨房」取締役調理部長等を経て、(株)黒茶屋料理顧問。井中居料理長。著書に「お通し前菜便利集」「野菜かいせき」など。
“田中 博敏”に関連する紙の本を4件掲載しています。1 ～ 4 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：柴田書店
- 発行年月：２０１１．７
- 発送可能日：1～3日
- ごはんは四季や旬を感じさせてくれる料理のひとつ。炊き込みごはん、混ぜごはん、丼、すし、雑炊、粥、茶漬けなどに加え、めん類や餅といったごはんがわりのレシピを紹介する。漬け物・おかずも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
ご注文後に出版社・製造元へ取り寄せを行い、商品が調達でき次第発送いたします。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：4,180円
- 出版社：柴田書店
- 発行年月：２００８．８
- 発送可能日：1～3日
- 野菜のみを使った先付から甘味まで日本料理５９０品を紹介。野菜料理のコースを組むことができて、野菜料理一品にも利用できる、便利で重宝な野菜料理集。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：4,180円
- 出版社：柴田書店
- 発行年月：２００６．６
- 発送可能日：要確認
- 簡単に作れる旨くて洒落た料理を１品ずつ、季節ごとに、主食材を５０音順に並べて収録。盛り付け事例や基本のだし・合せ調味料の配合も解説する。献立に迷ったとき役立つ便利な料理集。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：4,950円
- 出版社：柴田書店
- 発行年月：２００４．６
- 発送可能日：要確認
- 日本料理の、大皿・大鉢への盛り込み事例を、季節を追って多数紹介。美しい盛り込み方のポイントや、提供方法を一例ずつ解説し、工程写真で分かりやすく説明。コース料理、旅館料理を華やかに演出する。【「TRC MARC」の商品解説】
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