“何 必醇”の商品一覧
“何 必醇”に関連する商品を3件掲載しています。1 ～ 3 件目をご紹介します。
豆腐百珍 江戸グルメブームの仕掛人 （教育社新書 原本現代訳）
- 税込価格：1,068円
- 出版社：教育社
- 発行年月：１９８８．７
- 発送可能日：要確認
豆腐百珍 現代語訳 （中公文庫） 新刊
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- 税込価格：990円
- 出版社：中央公論新社
- 発売日：2024/04/22
- 発送可能日：24時間
- 江戸・天明期に、豆腐料理を紹介した第一級史料「豆腐百珍」「豆腐百珍続編」「豆腐百珍余録」を現代語訳。料理法を並べるだけでなく、登場する素材の故事来歴をはじめ、中国・日本の文人による豆腐への讃辞と逸話も収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
天明期に、豆腐料理を紹介した料理本の第一級史料「豆腐百珍」「豆腐百珍続編」「豆腐百珍余録」の現代語訳。メニューを尋常品、通品、佳品、...
料理百珍集 （生活の古典双書）
- 税込価格：3,520円
- 出版社：八坂書房
- 発行年月：１９８０．９
- 発送可能日：要確認
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