“水野 邦昭”の紙の本一覧
1948年福井県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校、辻フランス・イタリア料理専門カレッジフランス料理主任教授。著書に「ヨーロッパのオードヴル」など。
“水野 邦昭”に関連する紙の本を7件掲載しています。1 ~ 7 件目をご紹介します。
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(レビュー:2件)
- 税込価格:5,720円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:2002.3
- 発送可能日:1~3日
- 正統フランス料理141品の作り方と下処理を工程写真を多用して正確に解説。また、歴史・素材・地方料理などの周辺知識も充実。フランス料理の体系を理解するための最適な入門書。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格:550円
- 出版社:保育社
- 発行年月:1986
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:7,480円
- 出版社:鎌倉書房
- 発行年月:1980
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:616円
- 出版社:新潮社
- 発行年月:1988.8
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:7,150円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1988.7
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:572円
- 出版社:新潮社
- 発行年月:1987.8
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:7,150円
- 出版社:新潮社
- 発行年月:1985.7
- 発送可能日:要確認
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