“山本 直文”の商品一覧
1890〜1982年。東京帝国大学文学部仏蘭西文学科卒。学習院大学教授、東京学芸大学教授、日本エスコフィエ協会名誉顧問等を務めた。著書に「標準フランス料理」など。
“山本 直文”に関連する商品を35件掲載しています。1 ~ 30 件目をご紹介します。
- 税込価格:3,300円
- 出版社:三省堂
- 発行年月:2010.1
- 発送可能日:1~3日
- 日本のフランス料理草創期、料理人のバイブルだった名著を復刻。メニュー、食材、調理法などのフランス料理用語を豊富に収録するほか、新たに「日本のフランス料理の流れ」を追加する。〔初版のタイトル等:仏英和料理用語辞典(白水社 1962年刊)〕【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格:1,980円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1954
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:1,046円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1982
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:5,280円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:1974
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:8,800円
- 出版社:パンニュース社
- 発行年月:1978
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- 税込価格:2円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1934
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- 税込価格:1,320円
- 出版社:三笠書房
- 発行年月:1976
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- 税込価格:2,200円
- 出版社:三洋出版貿易
- 発行年月:1977
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- 税込価格:990円
- 出版社:三笠書房
- 発行年月:1965
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- 税込価格:550円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:1965
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- 税込価格:1,320円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:1977
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:2,200円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1986
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:528円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:1971
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:4,180円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1970
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:8,800円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1980
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:880円
- 出版社:日本経済新聞社
- 発行年月:1972
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- 税込価格:1,650円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:1964
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:275円
- 出版社:三笠書房
- 発行年月:1952
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- 税込価格:143円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1948
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- 税込価格:528円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:1967
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- 税込価格:5,500円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1968
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- 税込価格:385円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1957
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- 税込価格:1,320円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1962
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- 税込価格:2,750円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1974
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- 税込価格:3,300円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1961
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(レビュー:2件)
- 税込価格:3,960円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1995.3
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- 西洋料理界のバイブル、山本直文著「仏英和料理用語辞典」をフランス語とフランスで使われている外国語にしぼって増補大改訂。食材、調理、ワイン、チーズ、菓子、サーヴィスなどの用語も豊富に収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格:19,800円
- 出版社:三笠書房
- 発行年月:1983.12
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:2,200円
- 出版社:三洋出版貿易
- 発行年月:1982.5
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:3,300円
- 出版社:白水社
- 発行年月:1980.10
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- 税込価格:418円
- 出版社:三洋出版貿易
- 発行年月:1980.6
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