“市川 富夫”の商品一覧
名古屋学芸大学管理栄養学部教授。
“市川 富夫”に関連する商品を7件掲載しています。1 ～ 7 件目をご紹介します。
図解食品衛生学 食べ物と健康，食の安全性 第４版
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- 税込価格：2,640円
- 出版社：講談社
- 発行年月：２０１０．２
- 発送可能日：要確認
- 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。微生物性の食中毒の内容を整理し、食品などに関する法規の改正に対応した第４版。【「TRC MARC」の商品解説】
図解食品衛生学 第３版
- 税込価格：2,640円
- 出版社：講談社
- 発行年月：２００６．１２
- 発送可能日：要確認
- 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。新制度の管理栄養士国家試験の出題ガイドラインに対応した第３版。【「TRC MARC」の商品解説】
食品衛生学 （新食品・栄養科学シリーズ 食べ物と健康）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：化学同人
- 発行年月：２００３．３
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士国家試験対策を考え、新ガイドラインに沿った内容とした。特に食中毒、感染症、食品添加物については全面的に見直して、新しい知識を付け加えた。２０００年刊の新版。【「TRC MARC」の商品解説】
図解食品衛生学 第２版
- 税込価格：2,640円
- 出版社：講談社
- 発行年月：２００１．１１
- 発送可能日：要確認
- 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。時代の変遷にあわせた内容の手直しを行った、９６年刊の第２版。【「TRC MARC」の商品解説】
食品衛生学 （食品・栄養科学シリーズ）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：化学同人
- 発行年月：２０００．１２
- 発送可能日：要確認
- 安全な食品をいかにして確保するかを考え、それを実践する方法を学ぶのが食品衛生学。管理栄養士を志望する人に必要な食品衛生学の知識を網羅し、図表を交えて解説。法律面・実際面についても説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
新しい加工食品とその栄養価 （食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ）
- 税込価格：961円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：１９８９．５
- 発送可能日：要確認
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