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“大沢 勝次”の紙の本一覧

1943年東京都生まれ。北海道大学大学院農学研究科教授(農学博士)。

“大沢 勝次”に関連する紙の本を9件掲載しています。19 件目をご紹介します。

図集・植物バイテクの基礎知識 新版

  • 税込価格:2,828
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発行年月:2005.3
  • 発送可能日:1~3日
  • 「植物の応答に学ぶ」植物バイテクの原理・基礎、基本技術のポイント、植物の増殖・保存・育種に活用できるテクノロジーのすべてを、興味深いコラム・実験も織り込みながら、平易かつ実践的に解説する。1994年刊の新版。【「TRC MARC」の商品解説】

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植物バイテクの実際 (農学基礎セミナー)

  • 税込価格:2,310
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2003/03/01
  • 発送可能日:1~3日
  • バイテクを生きものに学び、生命現象への興味を広げることを基本に解説したユニークな技術書。バイテクの原理、組織培養の基礎、無病苗の作出から遺伝子組換えまで実際の手法を具体的に解説。希少植物の増殖方法も紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

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食の未来を考える (健康と食を問い直す生物学)

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:2,090
  • 出版社:岩波書店
  • 発売日:2003/06/27
  • 発送可能日:要確認
  • 遺伝子組み換えやクローン技術。今まさに食卓が変わろうとしている。さまざまな食材が生まれ、判断に迷うことも増えている。それはどういう技術で、生まれた食材をどう捉えればよいのか、従来の品種改良と比較し紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

    ■大澤勝次さんからのメッセージ

     好きな食べ物は?と問われたら、すぐにトマト、カボチャ、スイカ……と浮かぶほど、野菜が好きです...

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植物・微生物バイテク入門 (農学基礎セミナー)

  • 税込価格:1,885
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発行年月:2003.3
  • 発送可能日:要確認
  • バイテクの基礎、植物組織培養、微生物のバイテク、バイオリアクターの基礎から実際を網羅する入門書。微生物では、種類から培養と保存、キノコの培養と改良の実際、バイオリアクターでは生体触媒の性質と種類などを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

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自然の中の人間シリーズ 農業と人間編 6 生きものとつくるハーモニー 1 作物

  • 税込価格:2,200
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発行年月:2001.3
  • 発送可能日:要確認
  • 21世紀、人間は自然とどうつきあっていけばよいのか。人と自然の接点=農林水産業の現場にその知恵を探る科学絵本。6では、人間とともに進化してきた作物の野生種とのちがいを通して、人間・作物・環境の「共進化」を描く。【「TRC MARC」の商品解説】

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遺伝子組換え食品 新しい食材の科学 (くらしの中の化学と生物)

  • 評価3.5レビュー:2件
  • 税込価格:1,980
  • 出版社:学会出版センター
  • 発行年月:2000.6
  • 発送可能日:要確認
  • 遺伝子組換え食品の開発に携わってきた日本の研究者や技術者、報道関係者が、自分の知っている遺伝子組換え食品のありのままの姿を報告し、遺伝子組換え食品に対する誤った認識を正す。【「TRC MARC」の商品解説】

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図集・植物バイテクの基礎知識

  • 税込価格:2,566
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発行年月:1994.9
  • 発送可能日:要確認
  • 「植物の応答に学ぶ」植物バイテクの原理と方法、「成功例や失敗例に学ぶ」技術の適用や応用のしかたを平易かつ興味深く解説。初めての人にもわかりやすくまとめた1冊。【「TRC MARC」の商品解説】

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生物工学基礎 教師用指導書

  • 税込価格:3,845
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発行年月:1994.2
  • 発送可能日:要確認

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実例バイテク農業 花・野菜・果物

  • 税込価格:2,350
  • 出版社:家の光協会
  • 発行年月:1992.3
  • 発送可能日:要確認

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