“佐々木 寿”の商品一覧
1950年岩手県生まれ。茨城大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、宮城県農業高等学校農場長。著書に「まるごと楽しむダイコン百科」がある。
“佐々木 寿”に関連する商品を3件掲載しています。1 ~ 3 件目をご紹介します。
- 税込価格:2,750円
- 出版社:東北出版企画
- 発行年月:2011.7
- 発送可能日:要確認
- 【地方出版文化功労賞奨励賞(第25回)】東北地方における在来種のダイコンを多層的に取り上げ、文化的側面と民俗的側面から考察。さらに、東北地方の風土と暮らしに培われてきたダイコンと食文化を概観し、在来種ダイコンの将来のあり方について提言する。【「TRC MARC」の商品解説】
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当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
ご注文後に出版社・製造元へ取り寄せを行い、商品が調達でき次第発送いたします。
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(レビュー:3件)
- 税込価格:1,980円
- 出版社:農山漁村文化協会
- 発売日:2000/03/10
- 発送可能日:1~3日
- わたしたちの食生活になくてはならないほど親しまれ、日本の代表的な食物にまでなったダイコン。ダイコンにまつわる話やダイコンの栽培の仕方、おいしい食べ方、歴史などをまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】
豊かな地方品種は江戸時代に端を発していた。畑の準備から始める本格栽培はもちろん、たくあん漬け、切り干し、カテ切りに挑戦して先人の知恵を思う。大黒様の好物・二股ダイコン、二十...
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- 税込価格:1,466円
- 出版社:農山漁村文化協会
- 発行年月:1994.9
- 発送可能日:1~3日
- 古来より、日本人の食生活に親しまれてきた野菜であるダイコン。来歴や栽培法、調理・加工に加えて、ダイコンの文化誌や教育力などにも焦点を当て、多角的にダイコンのおもしろさを取りあげた1冊。【「TRC MARC」の商品解説】
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