“渡辺 孝”の紙の本一覧
1945年千葉県生まれ。コメスタ・ドーム(株)代表取締役社長。レストラン「コメ・スタ」経営。
“渡辺 孝”に関連する紙の本を2件掲載しています。1 ~ 2 件目をご紹介します。
究極のサービスホスピタリティの教科書 もてなす側ともてなされる側の正しい関係
- 税込価格:1,980円
- 出版社:アスカビジネスカレッジ
- 発行年月:2009.3
- 発送可能日:要確認
- レストラン・サービスを「おもてなし」と「食は文化」という2つの観点から体系的に記述。サービス論だけでなく、料理やメニューの企画・開発、文化発信・イベントなど、視点角度を変えたホスピタリティの実践も紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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