“猪谷 富雄”の紙の本一覧
1949年福岡県生まれ。京都大学大学院修士課程修了。農学博士。県立広島大学生命環境学部教授。著書に「赤米・紫黒米・香り米」など。
“猪谷 富雄”に関連する紙の本を3件掲載しています。1 ～ 3 件目をご紹介します。
- 税込価格：2,750円
- 出版社：農山漁村文化協会
- 発売日：2010/08/05
- 発送可能日：1～3日
- 世界中の人が食べている米はほとんどが白米ですが、赤や黒や紫色、香りのある米もあります。米の色によるイネの違いや、赤米・黒米の育て方、ペットボトルでの栽培方法、食べ方などを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
赤米や黒米はなぜ「古代米」とよばれる？ふつうのお米との違いは？田んぼやペットボトルで栽培し、水田アート、ドライフラワー、草木染め、ごはんやお菓子を楽しもう！長い...
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- 税込価格：2,420円
- 出版社：大学教育出版
- 発売日：2008/01/01
- 発送可能日：1～3日
- ロマンと謎に包まれた赤米の実体に迫る！ 赤米に関する関連史料・文献を幅広く調べ、わが国における赤米の歴史と現況をあまねく述べる。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,676円
- 出版社：農山漁村文化協会
- 発行年月：２０００．３
- 発送可能日：要確認
- イネの初心者にもわかるように、赤米、紫黒米、香り米など変わりもののイネについて歴史から品種、栽培、加工、利用まで幅広い情報を提供。それと共に、食物や環境問題、地域の歴史や文化についても考察する。【「TRC MARC」の商品解説】
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