“神村 護”の紙の本一覧
NRD研究所主宰。飲食コンサルタント。
“神村 護”に関連する紙の本を3件掲載しています。1 ~ 3 件目をご紹介します。
なぜ、電化厨房がこんなに注目されるのか 新しい時代に勝つ飲食店経営法
- 税込価格:1,980円
- 出版社:旭屋出版
- 発売日:2010/01/27
- 発送可能日:1~3日
- 今、電化厨房が飲食店の危機を救う! 永年、外食産業の実務とそれに関連する業態開発に従事してきた著者が、電化厨房の活用を提案。電化厨房で繁盛をつかんだ飲食店の成功実例や、電化厨房メーカーの最新動向なども紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
エネルギーが飲食店を変える 電化ですすめる新しい業態発想
- 税込価格:1,760円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:2003.11
- 発送可能日:要確認
- ガス厨房から電化厨房へ。この一見単純な変化が飲食店の心臓部である厨房に多くのメリットをもたらしてくれる。テーマ別の繁盛事例を紹介し、わかりやすく解説。『月刊食堂』連載を加筆・訂正。【「TRC MARC」の商品解説】
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