“韓 福麗”の紙の本一覧
1947年ソウル生まれ。明知大学食品栄養学科博士課程修了。重要無形文化財38号「朝鮮王朝宮中飲食」の技能保有者候補。宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院院長。
“韓 福麗”に関連する紙の本を3件掲載しています。1 ～ 3 件目をご紹介します。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：平凡社
- 発行年月：２００５．９
- 発送可能日：要確認
- キムチはビタミン・ミネラルがいっぱいの健康食。宮中式トンチミ、アワビの水キムチ、キムチ丼、キムチチゲなど、韓国各地に伝わる家庭の味と、王様のキムチを、宮中飲食研究院長がまとめた１００のレシピ。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：日本放送出版協会
- 発行年月：２００５．４
- 発送可能日：要確認
- チャングムとクミョンがつくった冷めん、ハン尚宮のチャプチェ、チェ尚宮の神仙炉などなど、ドラマを彩った数々の宮廷料理のなかから、おいしくて日本の家庭でもつくりやすいものを厳選した公式レシピ集。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：2,096円
- 出版社：光文社
- 発行年月：２００４．１１
- 発送可能日：要確認
- 李氏朝鮮王朝を彩った宮廷の華麗な料理の数々。人気ドラマ「大長今」に登場した韓国宮廷料理のレシピを、ドラマで監修を務めた「宮中飲食研究院」院長が公開。「薬食同源」の精神と伝統の技が伝わる一冊。【「TRC MARC」の商品解説】
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