“高田 昌子”の紙の本一覧
“高田 昌子”に関連する紙の本を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
食品工学入門 食品製造・保存の考え方
- 税込価格:2,750円
- 出版社:アイ・ケイコーポレーション
- 発売日:2005/12/01
- 発送可能日:要確認
- 工学になじみのない企業の研究者・技術者、食品工学をこれから学ぶ学生を対象に、食品生産や保存に関わる工学的な基本事項を解説。実例、例題、練習問題を多用し理解しやすくした入門書。【「TRC MARC」の商品解説】
【商品解説】
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