“沢村 正義”の紙の本一覧
1945年生まれ。高知県出身。九州大学大学院農学研究科博士課程中退。高知大学名誉教授。農学博士。馬路村農業協同組合特別顧問。柚子研究の第一人者。著書に「ユズの香り」など。
“沢村 正義”に関連する紙の本を4件掲載しています。1 ～ 4 件目をご紹介します。
柚子をさぐる ゆずの森より
- 税込価格：1,870円
- 出版社：フレグランスジャーナル社
- 発売日：2022/05/16
- 発送可能日：要確認
- 料理をはじめ香料、化粧品、アロマ関連商品などに広く利用されている「東洋のレモン」柚子。柚子研究の第一人者が、柚子に関わる身近な話題や専門的内容についてわかりやすく解説しながら、柚子の魅力に迫る。【「TRC MARC」の商品解説】
ユズ研究の第一人者が、YUZUの世界をひもとく。
ゆずに関わる身近な話題について、専門的内容もわかりやすく解説しながら、柚子の魅力に迫る!
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ユズの香り 柚子は日本が世界に誇れる柑橘 （香り選書）
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：フレグランスジャーナル社
- 発売日：2008/11/01
- 発送可能日：要確認
- 飛鳥時代から奈良時代の頃に日本に伝播し、今日では日本と韓国以外では生産されていないユズ。国内のみならず、世界的にも関心が寄せられつつあるユズの魅力に迫る。【「TRC MARC」の商品解説】
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