“高畑 浩之”の紙の本一覧
1962年群馬県生まれ。東北大学農学部卒業。食品メーカーを経て、群馬県職員となり、群馬県農業技術センターで県産農産物の農産加工や分析評価に関する試験研究を担当。
“高畑 浩之”に関連する紙の本を1件掲載しています。1 ～ 1 件目をご紹介します。
こんにゃくの絵本 （つくってあそぼう）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：農山漁村文化協会
- 発売日：2007/03/01
- 発送可能日：1～3日
- プリプリとした歯ごたえで、独特のおいしさがたまらない、こんにゃく。その加工の原理や仕組みから、家庭や学校でつくるワザと極意、おいしさを引き出す工夫、地域で違う加工法や食べ方までを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
煮物やおでんにおいしいこんにゃくは、ネズミも殺すエグイ芋からつくられる昔からの食べもの。芋の風味がうまい生芋こんにゃくから精粉でつくる白こんにゃく、海藻入り黒...
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