“神井 弘之”の商品一覧
1967年愛媛県生まれ。ミシガン大学公共政策大学院修了。博士(学術)。91年農林水産省入省。2015年より食料産業局食品製造課長。
“神井 弘之”に関連する商品を2件掲載しています。1 ~ 2 件目をご紹介します。
食の信頼問題の実践解 フードシステムにおける協働のデザイン
- 税込価格:3,080円
- 出版社:農林統計出版
- 発売日:2016/10/06
- 発送可能日:要確認
- 失われた食の信頼を取り戻すためにはどうすればよいのか。フードシステムの複雑化に伴って顕在化する食の信頼問題の解決をテーマに、その理論的枠組みを解析し、ケーススタディを通じて、解決方策の実証を試みる。【「TRC MARC」の商品解説】
食品偽装 起こさないためのケーススタディ
- 税込価格:2,619円
- 出版社:ぎょうせい
- 発行年月:2008.9
- 発送可能日:要確認
- 食品偽装事件が相次ぐ中、食品表示の仕組みと課題、食品偽装の構造、偽装を起こさないために行うべきことを解説。消費者との信頼構築に向けた新しい手法も提案する。【「TRC MARC」の商品解説】
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