“笠原 将弘”の紙の本一覧
東京都生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。
“笠原 将弘”に関連する紙の本を86件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,496円
- 出版社：主婦の友社
- 発売日：2022/11/17
- 発送可能日：1～3日
- 【料理レシピ本大賞ｉｎ Ｊａｐａｎ料理部門入賞（第１０回）】１０分で完成するよだれ鶏、しっとり仕上がる照り焼きチキン、ジューシーなチキンカツ…。家庭でも簡単に作れておいしくて見栄えもよい鶏むね料理のレシピを紹介。保存方法や、つまみのレシピなども掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
鶏むね肉でとびきりおいしい節約対策！だれもがむね肉を大好きになってしまう一冊です「パサつ...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：主婦の友社
- 発売日：2023/10/02
- 発送可能日：1～3日
- 和食のきほんとも言うべき「汁とめし」は、近所で手軽に買える食材や冷蔵庫の残り物で十分おいしく作れる。くり返し作って食べたくなる汁のレシピ、めしをおいしく、見栄えよく作るポイントを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
冷蔵庫の残り物で作れる。シンプルなのに満ち足りる。頑張らなくてもいいのにしみじみおいしい、笠原流！究極２品献立のススメ。予約の取れない日本料理店「賛否両論...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：扶桑社
- 発売日：2023/05/29
- 発送可能日：要確認
- 笠原流「副菜」と「汁物」で、手間をかけずにごはんが整う！ 卵、旬の野菜、ニンジン・ジャガイモ、キノコ、大豆製品、練り物などを使った副菜と、副菜の代わりになる汁物のレシピを紹介する。『ＥＳＳＥ』掲載を書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
生活情報誌「ESSE」×情報番組「ノンストップ！」（フジテレビ系）の連動コーナー「笠原将弘のおかず道場」誌面で紹介している副菜・汁物レシ...
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（レビュー：25件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：主婦の友社
- 発売日：2016/10/07
- 発送可能日：1～3日
- 【料理レシピ本大賞ｉｎ Ｊａｐａｎ料理部門入賞（第４回）】「賛否両論」の笠原将弘が伝授する、とっておきの和食レシピ集。普段着の和食レシピと、それらを簡単にかつおいしく作るための、これまでの常識にとらわれないコツなどを紹介する。四季の行楽べんとう、おせちも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
【商品解説】
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,595円
- 出版社：主婦の友社
- 発売日：2021/09/18
- 発送可能日：要確認
- 日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘がリアルに作っている、自分と家族が満足する本音のレシピを公開する。牛肉のねぎばさみ焼き、鯛のあら炊き、ラー油肉そば、ツナウフマヨ…真似したくなる晩ごはん＆晩酌レシピが満載。【「TRC MARC」の商品解説】
日々のごはん作りでもっとも大切なことは、毎日ちゃんとしたごはんを作ることではけしてなく、家族と自分自身が満足するささやかな食事時間を持...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 発売日：2019/10/11
- 発送可能日：1～3日
- 日本料理店「賛否両論」の店主が、田作り、黒豆、栗きんとんといった「昔ながらのおせち」と、鴨ロース、和風ローストビーフなどの「ごちそうになるおせち」のレシピを紹介。おせちの盛り方、雑煮のレシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
「予約の取れない店」として知られる和食店・「賛否両論」。
創意に溢れた普段の料理はもちろん、そのエッセンスをぎゅっと詰め込んだおせちも大人...
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（レビュー：6件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 発売日：2017/09/28
- 発送可能日：1～3日
- 実家の焼き鳥店で修業し、「鶏肉は俺の料理の原点だ！」という「賛否両論」の店主・笠原将弘による、鶏料理のレシピ集。多数の鶏料理を「鶏むね肉」「鶏もも肉」「手羽」「鶏ひき肉」に分け、それぞれ調理法別に収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：清流出版
- 発売日：2023/07/18
- 発送可能日：要確認
- 和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナルの４レシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナル...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 発売日：2022/04/30
- 発送可能日：1～3日
- 菜の花の白みそ漬け、鶏そぼろ、あさりの時雨煮…。料理人暦３０年以上の著者が、野菜・肉・魚介・乾物の素材別につくりおく和惣菜と、最後まで食べ飽きない展開料理を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
大人気料理人の「賛否両論」笠原将弘氏が、料理人歴30年以上のいまだからこそ、みなさんにお届けしたい、日々に使える常備菜レシピ集。
長年にわたるお店での仕込みの技と手法によ...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 発売日：2023/01/26
- 発送可能日：1～3日
- いくらしょうゆ漬け、梅干し、塩らっきょう、からすみ、栗の渋皮煮、白菜漬け、ふきのとうみそ…。笠原将弘が、４５の保存食の仕込みの技を惜しみなく公開する。展開料理も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
料理人歴30年以上の笠原将弘氏が、仕込みの技を惜しみなく公開！
保存食ができ上がった達成感とおいしさは、笠原氏のレシピならではのもの。
その季節にしか作れない、味わ...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 発売日：2022/02/17
- 発送可能日：1～3日
- 【料理レシピ本大賞ｉｎ Ｊａｐａｎニュースなレシピ賞（第１０回）】料理人・笠原将弘は毎朝３人の子どもにお弁当を作っている。私的ベスト５弁当、のり弁、シャケ弁、スペシャルのっけ弁といったお弁当レシピとともに、卵焼きや卵の変化球おかず、晩酌のアテにもなるお弁当おかずなどを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
◆全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞2023 in Japan ...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：西東社
- 発売日：2021/12/13
- 発送可能日：1～3日
- 上田淳子「アスパラガスとほたて貝柱の白ワイン煮」、笠原将弘「牛すじの土手煮」、藤井恵「塩豚のミートソース」…。５人の料理家が大切にしている煮込みレシピを紹介する。材料別索引付き。【「TRC MARC」の商品解説】
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豪華共演！
５人の料理家・料理人が作り続けている
暮らしに寄り添う「一生もの」の煮込み...
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：扶桑社
- 発売日：2020/10/05
- 発送可能日：要確認
- 日本料理店「賛否両論」の店主・笠原将弘の料理人生３０周年を記念したレシピ集。自身が選んだプレミアムレシピや、素材別ベストおかずなどを多数紹介する。『ＥＳＳＥ』連載等に加筆し再構成。【「TRC MARC」の商品解説】
和食の料理人・笠原将弘さんの料理人人生３０周年を記念したスペシャル本！
フジテレビ『ノンストップ！』の料理コーナー「笠原将弘のおかず道場」の、視聴者・読...
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：主婦の友社
- 発売日：2020/10/02
- 発送可能日：1～3日
- 卵焼きは最初から最後まで強火で攻める、豚汁は肉をいためずにゆでてから使う。定番おかずをおいしくするプロのコツを伝授。最高のごちそうになる鶏肉料理、失敗しない魚料理、すぐに作れて気がきいているつまみなども収録。【「TRC MARC」の商品解説】
予約のとれない和食店「賛否両論」の店主笠原将弘が考える家庭料理のコツと技を、この１冊に集約。和食の道に入って30年。自身の店を持ち多忙...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：扶桑社
- 発売日：2019/12/04
- 発送可能日：要確認
- 予約のとれない名店「賛否両論」の店主が、フライパンひとつでできるレシピを伝授！ 『ＥＳＳＥ』と情報番組「ノンストップ！」で紹介した人気の５品のほか、肉おかず、魚おかず、副菜・汁物などが満載。【「TRC MARC」の商品解説】
朝の情報番組『ノンストップ！』の大人気コーナー『笠原将弘のおかず道場』の簡単＆本格味レシピが一冊に！ 予約の取れない名店『賛否両論』店主・笠原将弘が教え...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：扶桑社
- 発売日：2018/01/29
- 発送可能日：要確認
- から揚げ定食、牛のみそ漬け定食、アジの柚庵焼き定食、和風ぺペロンチーノ定食、ショウガ焼き定食…。予約の取れない名店「賛否両論」の店主が、主菜と副菜の２品で完成する全３０定食のレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
晩ご飯のメニューが思い浮かばなかったり、メインは決まっても合わせる副菜に悩んだり、気づいたら茶色いおかずだらけになってしまったり…主婦にとって永遠の課...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：晋遊舎
- 発売日：2017/03/16
- 発送可能日：1～3日
- 海老春巻き、夏野菜とめかじきの南蛮漬け、さんまのしょうが煮、筑前煮…。日本料理店「賛否両論」店主が、１００年後もつくり続けてほしい家庭料理を紹介します。毎日食べても食べ飽きない、ほっとする味が満載。【「TRC MARC」の商品解説】
笠原将弘氏のレシピ集。家庭料理を50品収録【本の内容】
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：柴田書店
- 発売日：2014/07/24
- 発送可能日：1～3日
- おにぎり定食、子ども丼定食、おかずの素定食、子ども弁当、子どものための行事食…。日本料理店「賛否両論」の笠原将弘が考えた、子どもたちに食べさせたい料理を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
人気和食店「賛否両論」の主人・笠原将弘氏が、子どものいる家庭向けに作った献立集。作り置きの常備菜を利用したり、野菜を上手に取り入れるなどの工夫がされ、子どものための行事食やパーティ...
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：柴田書店
- 取扱開始日：2012/12/01
- 発送可能日：要確認
- ロース肉、モモ肉、バラ肉、ヒレ肉、レバーなど、さまざまな部位が使いやすくカットされて売られている豚肉。和・洋・中の３人のシェフたちによる、家庭でも作りやすい豚肉料理１００品を部位別・切り方別に紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：扶桑社
- 発売日：2009/05/01
- 発送可能日：要確認
- だしの香り、素材のおいしさを生かす味つけ、季節感あふれる料理…。和食料理店「賛否両論」の店主による、シンプルでやさしい和食レシピ。料理初心者からベテラン主婦、男性まで、だれにでもつくれる料理が満載。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：扶桑社
- 発売日：2024/05/29
- 発送可能日：要確認
- 続々重版！大好評『副菜の極み158』待望のシリーズ第二弾！
予約のとれない和食屋・笠原将弘さんが選ぶ「最高の組み合わせ70日分」。
主菜＋副菜おかず計140品を掲載！
考えずにマネするだけでいいから、
今夜の夕ごはんが、すぐに決まる！
しかも、冷蔵庫にあるもので簡単に笠原さんの味を再現できます。
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：毎日新聞出版
- 発売日：2023/03/20
- 発送可能日：1～3日
- 親子丼、肉ジャガ、タイの若竹煮…。「賛否両論」店主・笠原将弘が、「とっておき」から、肉、魚介、ご飯・麵まで、おうちごはんがおいしくなるコツとレシピを紹介します。『毎日新聞』連載に新たなレシピを加え、加筆再構成。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,870円
- 出版社：チャールズ・イー・タトル出版
- 発売日：2022/06/02
- 発送可能日：要確認
- ふわとろ卵とじうどん、豚南蛮そば、鯛にゅうめん、寄せなべ風ラーメン、もやしと酒盗のパスタ…。日本料理店「賛否両論」の笠原将弘が、麵の種類ごとにおすすめのレシピを紹介。万能めんつゆや薬味、変わりだれなども収録。【「TRC MARC」の商品解説】
Elevate your ramen and introduce new noodles into your repertoire!<...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2019/09/17
- 発送可能日：1～3日
- 持ち味を生かす調理をすれば、もっと野菜はおいしくなる！ 日本料理「賛否両論」店主の笠原将弘が、２４種の野菜ごとに、その野菜を引き立てるシンプルで簡単な３品のレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
ふだん食べているキャベツやジャガイモ、玉ねぎなどの野菜。
それらいつもの野菜をいちばんおいしく食べられるレシピを
予約の取れない名店「賛否両論」店主...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 発売日：2019/04/27
- 発送可能日：1～3日
- 実家の焼き鳥店で修業し、鶏の扱いは誰にも負けないと自他ともに認める「賛否両論」の店主・笠原将弘による、鶏料理のすべて。鶏むね肉からささみ、砂肝やレバー、丸鶏まで、魂込めたレシピが満載。【「TRC MARC」の商品解説】
前著「鶏大事典」で、とりむね、もも、手羽、ひき肉などの部位の扱い方、使いこなし方、多様なレシピを展開して
話題を呼んだ日本料理人、賛否両論の笠原将弘。<...
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：ベネッセコーポレーション
- 発売日：2018/01/26
- 発送可能日：1～3日
- たっぷりの愛情と思い出の料理が、今の僕を育ててくれた−。人気和食店「賛否両論」店主・笠原将弘が、心温まる思い出ストーリーと、毎日ごはん＆イベントごはんのレシピを紹介する。『サンキュ！』連載をもとに再構成。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：9件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：講談社
- 発売日：2017/03/24
- 発送可能日：1～3日
- 和のおかずから常備菜のおつまみ、定番おかず、おもてなし料理まで。料理動画サービス『ゼクシィキッチン』で検索上位にランクする人気レシピを持つカリスマ料理家５人が、さっと作れて彼が喜ぶとっておきレシピ８６品を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
たいせつなパートナーのためにおいしい料理を作りたい女性向け料理動画アプリ「ゼクシィキッチン」と連動し、ベストセラー料理書を多数持つ当...
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- 税込価格：2,860円
- 出版社：柴田書店
- 発売日：2016/09/01
- 発送可能日：要確認
- 日本料理店「賛否両論」で使用しているだしやたれ、合わせ調味料、作っておくと便利な「料理屋の作りおき」を、写真とともに多数紹介。それらを活用して作れる料理のレシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
■■■超繁盛店の“味”が一冊に！■■■
人気和食店『賛否両論』のマスターこと笠原将弘氏が本書で紹介してくれたのは、『賛否両論』の味をつくるだしやたれ、合...
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