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“農山漁村文化協会”の紙の本一覧

社団法人

“農山漁村文化協会”に関連する紙の本を687件掲載しています。130 件目をご紹介します。

農家が教えるいもづくし 干しいも・焼きいも、料理・おやつ さつまいも じゃがいも 里いも 長いも・山いも

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農家が教えるいもづくし 干しいも・焼きいも、料理・おやつ さつまいも じゃがいも 里いも 長いも・山いも

  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2023/05/26
  • 発送可能日:要確認
  • 干しいも・焼きいもの作り方と、さつまいも・じゃがいも・里いも・長いも・山いもの料理とおやつのレシピを紹介。いもの品種、調理特性、貯蔵のコツも掲載する。『別冊現代農業』2022年12月号を単行本化。〔2022年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

    ヘルシーなおやつとして焼きいも・干しいもの人気が高まっている。いも類は食卓でも家庭菜園でも定番の野菜だ。本書では『現代農業』...

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農家が教える緑肥で土を育てる 地力アップ・肥料代減らし・病害虫減らし

  • 税込価格:1,760
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2023/11/13
  • 発送可能日:1~3日
  • 地力アップ、肥料代減らし、病害虫減らしに効き目がある緑肥。その種類と選び方や、借りた畑の診断に緑肥を用いる技術、播種・すき込みのコツなどを写真とともに紹介する。『別冊現代農業』2023年6月号を単行本化。〔2023年6月刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

    緑肥とは、作物に養分を供給することを目的に、腐らせずに土壌にすき込む植物のこと。近年、化学肥料の高騰や「みどりの...

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米粉の料理とおやつ 毎日の料理や特別な日のお菓子、昔ながらのおやつも (うかたまBOOKS)

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米粉の料理とおやつ 毎日の料理や特別な日のお菓子、昔ながらのおやつも (うかたまBOOKS)

  • 評価4.5レビュー:2件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2023/07/29
  • 発送可能日:1~3日
  • クリームシチュー、鶏のから揚げ、ピザなど毎日の料理から、蒸しパン、ケーキやプリン、大福などのおやつまで、米粉を普段使いするコツとレシピが満載。『別冊うかたま』を単行本化。〔2023年1月刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

    バターなしでホワイトソースができる、冷めてもとろみが消えない、揚げ物の衣にするとサクッと仕上がるなど、米粉は毎日の料理に便利に使える。グルテンがな...

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自分で地域で手づくり防災術 土砂崩れ、洪水、地震に備える

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自分で地域で手づくり防災術 土砂崩れ、洪水、地震に備える

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:2,200
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2023/11/04
  • 発送可能日:要確認
  • 「手づくり防災術」とは、自給の力や地域の力で自然災害に備える工夫のこと。ミニ太陽光発電、ポリ袋調理、田んぼダム、手づくり防災マップなど、防災・減災の実践を多数収録。『現代農業』『季刊地域』掲載を書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

    手づくり防災術とは、国や公共のインフラ(公助)に頼りすぎず、自給の力(自助)や地域の力(共助)で自然災害に備える工夫のこと。自然に逆らうので...

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農家が教える農家の土木 バックホーを使いこなす/道路・水路・田んぼを直す/豪雨に備える

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2022/05/20
  • 発送可能日:1~3日
  • 自分たちでむらをつくる農家の人に向けて、バックホーの使いこなし方から、道路・水路・田んぼの直し方、豪雨に備える水の逃し方まで紹介する。『季刊地域』『月刊現代農業』掲載の農家の土木に関する記事を再編集。〔2021年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

    砂利道に轍ができて通りづらい、竹の根が物置にどんどん侵入してきた、大雨で田んぼの土手が崩れた……。むらの中にはそんな悩み...

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小さい林業で稼ぐコツ 2 裏山は宝の山、広葉樹の価値発見

  • 評価4.0
  • 税込価格:2,200
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2022/01/27
  • 発送可能日:1~3日
  • 樹種ごとの特徴を活かした売り方・活用法、誰でもできる皮むき間伐・N式伐倒法、スギ山を切り開いてできた山菜天国…。裏山を宝の山に変えるコツを解説する。『季刊地域』『月刊現代農業』など掲載を再編集し書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

    裏山の「雑木」には知られざる値打ちがある。お宝広葉樹の探し方から、樹種ごとの売り方・活かし方、放置された人工林に手を入れるための技、林床を活...

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今さら聞けない有機肥料の話きほんのき 米ヌカ、鶏糞、モミガラ、竹、落ち葉からボカシ肥、堆肥まで

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今さら聞けない有機肥料の話きほんのき 米ヌカ、鶏糞、モミガラ、竹、落ち葉からボカシ肥、堆肥まで

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2021/09/22
  • 発送可能日:1~3日
  • 有機肥料の基本的な知識から、身近な有機物を使った各種ボカシ肥の作り方・使い方、重労働といわれる堆肥つくりや堆肥散布をラクにする方法までをまとめる。微生物についても解説。『別冊現代農業』掲載を単行本化。〔2021年3月刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

    「カタイ土をやわらかくしたい」「日照りにも長雨にも強く育てたい」「できるだけお金をかけたくない」。そんなときこそ、有...

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農家が教えるゆずづくし スイーツ・加工と保存・庭先栽培

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農家が教えるゆずづくし スイーツ・加工と保存・庭先栽培

  • 評価3.5レビュー:2件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2021/08/02
  • 発送可能日:1~3日
  • 一年中ゆずを楽しもう! 定番のゆずこしょう、マーマレード・ジャムなどの作り方から、皮や果汁の加工・保存のワザ、庭先や鉢で栽培するコツまでを写真やイラストで紹介。『別冊現代農業』2020年12月号を単行本化。〔2020年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

    爽やかな香りのゆずは、料理や暮らしに役立つ万能果実。皮や果汁を一年中楽しめる保存のコツから、ゆずこしょうやジャム、...

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農家が教える痛快キノコつくり おいしい15種ラクに育ててひと稼ぎ

  • 税込価格:1,760
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2020/04/28
  • 発送可能日:要確認
  • 菌床置くだけ栽培、プランター栽培など多彩なラクラク栽培のほか、古くなった原木をバシバシ叩くシイタケ増収法や、名人伝授のマツタケ山づくり、産地のとっておきレシピなど、農家ならではのキノコ栽培法と愉しみ方を大公開。〔2019年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

    庭先や畑や裏山で、誰でもできるキノコ15種の栽培法。菌床置くだけ栽培、間伐材活用栽培、プランター栽培など。味わ...

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今さら聞けない農薬の話きほんのき

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今さら聞けない農薬の話きほんのき

  • 税込価格:1,650
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2019/12/23
  • 発送可能日:1~3日
  • 農薬の「成分」って何のこと? ミニトマトはトマトと同じ農薬でいいの? 農薬の成分から選び方、混ぜ方まで、Q&A方式でわかりやすく解説する。『別冊現代農業』2019年7月号を単行本化。〔2019年7月刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

    農薬の成分から選び方、混ぜ方までQ&A方式でよくわかる。たとえば、農薬の「成分」って何のこと? 商品名は違うのに成分が同じ農薬は多い?...

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小さい林業で稼ぐコツ 1 軽トラとチェンソーがあればできる

  • 評価3.5レビュー:1件
  • 税込価格:2,200
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2017/09/28
  • 発送可能日:1~3日
  • 山の手入れを自分でやる「小さい林業」で稼ぐコツを紹介。チェンソーの選び方から、安全な伐倒法、間伐の基本、造材・搬出の技、補助金の使い方まで楽しく解説する。『季刊地域』『月刊現代農業』など掲載を再編集し書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

    「山は儲からない」は思い込み。自分で切れば意外とお金になる。そのためのチェンソーの選び方から、安全な伐倒法、間伐の基本、造材・搬出の技...

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バケツで実践超豪快イネつくり 1粒のタネが1万粒に!

  • 評価3.5レビュー:1件
  • 税込価格:1,540
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2014/02/20
  • 発送可能日:1~3日
  • バケツでイネを植えると、田んぼに植えるよりも大きくて豪快に育つ。バケツイネつくりの名人が、その極意や、イネのライフステージにあわせた肥料のやりかたなどを教える。コピーして使えるイネの生育調査ワークシートも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

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見つける・使う野山の薬草 (現代農業特選シリーズ DVDでもっとわかる)

  • 税込価格:2,640
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 取扱開始日:2013/09/20
  • 発送可能日:1~3日
  • ヨモギ、ドクダミ、カキ、クロモジ…。身近な野山にある薬草の薬効・生育場所・採取時期、活用法などを紹介する。付属のDVDで実際の様子がわかる。『現代農業』掲載記事を再編集し単行本化。〔2013年3月刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

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農家に教わる暮らし術 買わない捨てない自分でつくる あるものを活かす、自給する「小さな暮らし」へ

  • 評価3.8レビュー:11件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2011/09/01
  • 発送可能日:1~3日
  • からだにも自然にもやさしい日用品づくり、ベランダでできる生ゴミ堆肥づくり、庭木の枝でできる炭焼きなど、日常の暮らしを豊かに快適にする農家のアイデアを紹介する。『現代農業』記事を中心に書籍化。〔2011年4月刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

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肥料を知る土を知る 豊かな土つくりの基礎知識

  • 評価5.0
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2011/06/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 知っているようで案外知らない肥料のこと、そして育てる土のこと。肥料の特徴と使い方、その土のルーツ、土壌生物など、上手に肥料を使って土を豊かにしていく知恵を紹介する。『別冊現代農業』2010年12月号を単行本化。〔2010年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

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農家が教える発酵食の知恵 正 漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ

  • 評価4.5レビュー:1件
  • 税込価格:1,980
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2010/02/20
  • 発送可能日:要確認
  • 発酵食品の製造には、きわめて高度の知識と経験を要するため、その方法は世代から世代へと長い時をかけて伝承されてきた。暮らしに活かせる発酵の技を集大成して紹介する。月刊『現代農業』掲載を基に加筆修正して単行本化。〔2009年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

    発酵の世界は、漬け物、なれ寿司、さらにはどぶろく、ワイン、甘酒などの飲料、話題のヨーグルト、チーズなど、食べ物の...

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野菜園芸大百科 第2版 8 エンドウ・インゲン・ソラマメ・エダマメ・その他マメ

  • 評価5.0
  • 税込価格:10,476
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発行年月:2004.2
  • 発送可能日:1~3日
  • 野菜つくりの作業から、生育診断、鮮度保持、減・無農薬や耕種的防除、有機質肥料の使い方、そのほか現場で起こる問題について細に解説した栽培参考書。第8巻はエンドウなど豆類を解説。作業や課題別の編成に一新した第2版。【「TRC MARC」の商品解説】

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日本の食生活全集 50 日本の食事事典 2 つくり方・食べ方編

  • 税込価格:3,850
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:1993/01/01
  • 発送可能日:1~3日
  • おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。50は、つくり方・食べ方別食べもの事典、薬効のある素材の利用法事典などを収録。【「TRC MARC」の商品解説】

    日本の食生活全集に登場する料理を調理法から引き出す、つくり方・食べ方別食べごと事典。煮る、焼くなどの「つくり方」と「もち」「すし」などの双方から調理...

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日本の食生活全集 45 聞き書 宮崎の食事

  • 税込価格:3,850
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:1991/01/01
  • 発送可能日:1~3日
  • おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。45は、大正の終わりから昭和の初めころまでの宮崎県の食生活を再現。【「TRC MARC」の商品解説】

    伝説に彩られた山深き里、古来「日向の国」と呼ばれた太陽の国・宮崎。焼き畑の村に、陽光そそぐ平野に、霧島のぞむシラスの台地に、黒磯洗う浜に、なつかしい食と暮らしを...

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日本の食生活全集 40 聞き書 福岡の食事

  • 税込価格:3,850
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:1987/01/01
  • 発送可能日:1~3日
  • おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。40は、大正の終わりから昭和の初めころまでの福岡県の食生活を再現。【「TRC MARC」の商品解説】

    玄界灘・有明海・周防灘の三つの海と、筑後川・遠賀川などの豊かな水にうるおう古代国家発祥の地・福岡の食は、ロマンと豊饒、篤き信仰心と伝統に育まれている。【商品解説...

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農家が教える枝もので稼ぐコツ ユーカリ・ナンテン・アカシア・ハナモモ・サクラなど52種 新刊

  • 税込価格:1,980
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2024/05/23
  • 発送可能日:要確認
  • マツやアカシアなど庭や裏山で目にする枝ものが、インテリア素材として生花店や直売所で売れている。山採りのコツや、苗のつくり方、商品化術などを品目別に紹介する。『別冊現代農業』2023年12月号を単行本化。〔「農家が教える売れる枝もの図鑑」(2023年刊)の改題〕【「TRC MARC」の商品解説】

    ふだん庭や裏山で目にしている枝ものが今、生花店や直売所で大人気。生け花に使われるだ...

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くらべて発見タネの「いのち」 3 道ばたからのタネと芽ばえ

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くらべて発見タネの「いのち」 3 道ばたからのタネと芽ばえ 新刊

  • 税込価格:2,750
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2024/04/19
  • 発送可能日:1~3日
  • 身近なタネのつくりやしくみを、写真を通して紹介。3は、道ばたの野草や樹木などの芽ばえを入り口に、芽を出し「いのち」をつないでいる植物のタネのひみつに迫る。こども農業雑誌『のらのら』連載を基に書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

    タネは植物が自分の「いのち」をつなぐとともに、地球上の多くの「いのち」もつないでいるかけがえのないもの。道ばたや緑地で見られる身近な野草や樹木な...

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最新農業技術花卉 vol.16 特集注目の枝もの栽培/夏秋小ギクを物日に当てる

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最新農業技術花卉 vol.16 特集注目の枝もの栽培/夏秋小ギクを物日に当てる

  • 税込価格:7,700
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2024/04/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 「枝もの」と「小ギク」を特集。電照による開花時期のコントロールや高温開花遅延のしくみ、出荷時期を調整する貯蔵保管技術や栽培事例などを収録。鉢花の日持ちを向上させる技術、ラナンキュラスの育種と栽培事例なども掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

    今回の特集は「枝もの」と「夏秋小ギク」。枝もの栽培の課題は、物日需要やホームユース需要など幅広いニーズの変化に応じて栽培品目を増加さ...

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最新農業技術土壌施肥 vol.16 特集緑肥,堆肥入り肥料で減肥,地力アップ

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最新農業技術土壌施肥 vol.16 特集緑肥,堆肥入り肥料で減肥,地力アップ

  • 税込価格:7,700
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2024/03/27
  • 発送可能日:1~3日
  • 減肥と地力アップ(維持)のために利用が進む緑肥と堆肥入り肥料の効果や使い方を解説。家畜糞堆肥、メタン発酵消化液、オオムギ焼酎かす濃縮液についても収録し、化学肥料の使いこなし方も取り上げる。【「TRC MARC」の商品解説】

     化学肥料が高騰している。また、土の力(地力)をつけるための堆肥を田畑に入れる労力のない農家が増えている。そこで、化学肥料を減らし、土の力をつけるために、...

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くらべて発見タネの「いのち」 2 台所からのタネと芽ばえ

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くらべて発見タネの「いのち」 2 台所からのタネと芽ばえ

  • 税込価格:2,750
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2024/03/25
  • 発送可能日:1~3日
  • 身近なタネのつくりやしくみを、写真を通して紹介。2は、野菜と果物の芽ばえを入り口に、芽を出し「いのち」をつないでいる植物のタネのひみつに迫る。こども農業雑誌『のらのら』連載を基に書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

    タネは植物が自分の「いのち」をつなぐとともに、地球上の多くの「いのち」もつないでいるかけがえのないもの。台所で見られる身近な野菜・果物や豆・穀物などのタネや...

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最新農業技術作物 vol.16 特集ダイズ・サツマイモの品種と安定多収技術

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最新農業技術作物 vol.16 特集ダイズ・サツマイモの品種と安定多収技術

  • 税込価格:7,700
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2024/03/11
  • 発送可能日:1~3日
  • 「ダイズ・サツマイモの品種と安定多収技術」を特集し、ダイズの重要品種のほか、水田転換畑での安定多収技術を紹介する。ほか、サツマイモの新品種と基本技術、寒冷地のラッカセイ栽培、イタリアの稲作などを収録する。【「TRC MARC」の商品解説】

    ダイズは、経営の大規模化が進み気候変動の影響も受ける中で、特に水田作での全国的な収量低迷の克服が喫緊の課題。今回は①「大豆300A」以降の...

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農家が教える庭先果樹のコツと裏ワザ 多品種接ぎ木、半年で実がなる鉢植え、せん定3つの法則

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農家が教える庭先果樹のコツと裏ワザ 多品種接ぎ木、半年で実がなる鉢植え、せん定3つの法則

  • 税込価格:1,760
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2024/02/29
  • 発送可能日:1~3日
  • 庭先果樹を楽しむために、1本の木でたくさんの品種が楽しめる接ぎ木の裏ワザ、植えてから半年で実がなる鉢植え栽培、失敗しない3つのせん定の法則を紹介する。病害虫対策なども解説。『別冊現代農業』掲載を単行本化。〔「農家が教える楽しみ果樹」(2023年刊)の改題〕【「TRC MARC」の商品解説】

    果樹を自分で育てて味わう楽しさは格別。庭先で楽しめる果樹の栽培のコツから裏ワザまで、農...

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最新農業技術野菜 vol.16 特集キャベツ・ブロッコリーの生理,品種,栽培

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最新農業技術野菜 vol.16 特集キャベツ・ブロッコリーの生理,品種,栽培

  • 税込価格:7,700
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2024/02/13
  • 発送可能日:1~3日
  • キャベツの生理と品種、各作型の基本技術、病害虫の防除法、湿害対策、生育予測技術、間作技術「2番挿し」を収録。ブロッコリーは、生理と品種、水田での輪作体系、重要病害・生理障害と対策を掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

    キャベツは野菜の中で最も購入量が多く、収穫量もジャガイモに次ぐ2位。出荷量の56%が加工・業務用で、巻きが固く歩留まりのよい寒玉系が増え、水田転換畑での生産...

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農家が教えるよもぎづくし よもぎ座布団・よもぎ蒸し・草もち・よもぎ栽培・減農薬

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農家が教えるよもぎづくし よもぎ座布団・よもぎ蒸し・草もち・よもぎ栽培・減農薬

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2024/02/06
  • 発送可能日:1~3日
  • よもぎは日本各地で幅広い使われ方がされている。よもぎの見分け方・摘み方から、用途別の下処理や保存方法、色をよく仕上げるコツや薬効を高めるコツ、農家の考えた活用方法まで紹介する。『現代農業』他掲載を書籍化。〔2023年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

    よもぎは古くから私たちの食や健康に寄与してきた、もっとも身近で人気の高い野草のひとつ。その用途は多岐にわたり、農家の...

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カンキツ大事典

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カンキツ大事典

  • 税込価格:26,400
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2024/01/31
  • 発送可能日:要確認
  • 生理、栽培の基礎から実際技術までを収めたカンキツ大百科。石地、ゆら早生、させぼ温州など主力温州ミカンと、不知火、せとか、はるみ、はれひめ、南津海、ブラッドオレンジなど中晩カンの32品種別つくりこなしも収録。【「TRC MARC」の商品解説】

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