“日本食品工学会”の商品一覧
2000年創設
“日本食品工学会”に関連する商品を3件掲載しています。1 ～ 3 件目をご紹介します。
食品製造に役立つ食品工学事典
- 税込価格：8,800円
- 出版社：恒星社厚生閣
- 発売日：2020/12/10
- 発送可能日：1～3日
- 製造プロセスにおける単位操作とその繫がりを明確にし、食品工学的手法を簡潔明瞭に解説した、実際の食品製造現場で有用な食品工学事典。付録として食品物性のデータも収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
実際の食品製造現場で役立つことを意図して作成した「食品工学事典」。食品工学的な手法を食品製造に関わる技術者・研究者に広めることを主眼とした。特に工学系以外の技術者・研究者の利便...
食品工学ハンドブック
- 税込価格：35,200円
- 出版社：朝倉書店
- 発行年月：２００６．１
- 発送可能日：要確認
- 食品製造に携わるすべての研究者・技術者に役立つ、食品工学を体系的に解説した便覧。食品製造基盤技術、食品品質保持・安全技術、装置の設計などに必須となる食品物性、食品製造操作・プロセス設計例の４編から構成。【「TRC MARC」の商品解説】
| 検索結果 3 件中 1 件～ 3 件を表示 |
- 予約購入について
-
- 「予約購入する」をクリックすると予約が完了します。
- ご予約いただいた商品は発売日にダウンロード可能となります。
- ご購入金額は、発売日にお客様のクレジットカードにご請求されます。
- 商品の発売日は変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。
