“京都健康フォーラム”の紙の本一覧
世話人会代表:山岸秀夫(京都大・名誉教授)
“京都健康フォーラム”に関連する紙の本を5件掲載しています。1 ～ 5 件目をご紹介します。
食と心 その関係性を解き明かす （人と食と自然シリーズ）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：建帛社
- 発売日：2015/07/31
- 発送可能日：1～3日
- 食と心は関係するのか−。糖尿病患者や肥満症患者の「心と行動」等から「食にかかわる病気と心の関係」を考察。また味覚や腸、修行僧の食事と典座などを取り上げ、「食は心にどのように影響するか」を論じる。【「TRC MARC」の商品解説】
食べものとくすり 食の薬効を探る （人と食と自然シリーズ）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：建帛社
- 取扱開始日：2014/03/27
- 発送可能日：1～3日
- 薬の原点から科学的基盤による薬の開発へとつながるように、野生霊長類の薬用植物利用、トウガラシの辛味成分・カプサイシンの最近の展開、抗炎症性成分グルコサミン類の機能とカニ殻からの調整といった話題を配し、解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
（
サプリメントを考える （人と食と自然シリーズ）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：建帛社
- 取扱開始日：2012/07/13
- 発送可能日：1～3日
- サプリメントの基本的な考え方、接し方をまとめる。特定保健用食品と栄養機能食品、サプリメントの免疫調整機能を中心とした食の三次機能、薬との相互作用、サプリメントによる生活習慣病の予防の可能性などについて解説。【「TRC MARC」の商品解説】
食と健康のための免疫学入門 （人と食と自然シリーズ）
- 税込価格：2,640円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２０１２．２
- 発送可能日：1～3日
- ２００９年１２月に京都において開催された第１０回京都健康フォーラム「食と健康のかかわり」を骨格として、食と健康のかかわりに関する基礎から最新の知見までを、免疫学の観点から、第一線の研究者が解説する。
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