“宮下 ひろみ”の紙の本一覧
“宮下 ひろみ”に関連する紙の本を2件掲載しています。1 ~ 2 件目をご紹介します。
食べ物と健康 第2版 4 食事設計と栄養・調理
- 税込価格:2,310円
- 出版社:三共出版
- 取扱開始日:2023/04/20
- 発送可能日:1~3日
- 管理栄養士・栄養士課程における専門基礎科目「食べ物と健康」テキスト。4では、調理の基本、調理操作と栄養、食品の特徴に応じた調理特性、食事設計と献立構成などについて解説。各章末に問題を掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
調理学実習 おいしさと健康 改訂新版
- 税込価格:3,630円
- 出版社:アイ・ケイコーポレーション
- 取扱開始日:2014/11/28
- 発送可能日:要確認
- おいしさや嗜好性を満足させ健康に結びつく調理を目指した調理実習書。日本・郷土・西洋・中国・エスニック料理ごとに特徴や調理法をわかりやすく説明。おいしさと健康を考えた献立作成や調理の工夫も掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
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