“石井 英美”の商品一覧
1972年東京都生まれ。東京・目黒に「アディクト オ シュクル」を開業。
“石井 英美”に関連する商品を1件掲載しています。1 ～ 1 件目をご紹介します。
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（レビュー：4件）
- 税込価格：2,860円
- 出版社：誠文堂新光社
- 発売日：2015/11/09
- 発送可能日：要確認
- 若手パティシエ６人によるタルトとその作り方を、発想の源や組み立てのテクニックなどを含めて紹介。思い入れのある定番タルト、秘蔵の技術や素材を自由に駆使して作る１点ものタルトなど全３６品を工程写真とともに解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
パティスリーやブーランジェリー、カフェの定番商品であるタルトは、生地、クリーム（アパレイユ）、飾り（デコレーション）の３つの構成要素...
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