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“誠文堂新光社”の商品一覧

“誠文堂新光社”に関連する商品を10,000件以上掲載しています。130 件目をご紹介します。

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フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。

  • 上田淳子
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,760
  • 税込価格:880
  • 販売開始日:2023/11/02
  • Poeler(焼く)、Sauter et Mijoter(煮る)、Cuire au four(オーブン焼き)の3つの調理法で愉しむ肉料理。
    手間なしの簡単料理から、見栄えのするおもてなし風、休日にじっくり作る本格派まで全51品。

    肉の種類、部位についての説明から、ステーキの上手な焼き方、ローストビーフ、ローストチキンを失敗なく作る方法など、

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英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密

  • 小関由美
  • 評価5.0
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,760
  • 税込価格:880
  • 販売開始日:2022/09/29
  • 英国菓子やアフタヌーンティーの人気が高まっているなかとりわけ注目を集めている、人気の英国菓子店Lazy Daisy Bakeryのレシピとおいしさの秘密にせまります。店主の中山真由美さんは、アンティークビジネスで英国を訪れるかたわら、英国各地のティールームを巡り、様々な英国菓子を探求。その後、みずから現代風にアレンジしたレシピを開発してきました。2016年に英国菓子店をオープンしてからは、あっとい...

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フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。

  • 上田淳子
  • 評価5.0レビュー:2件
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,760
  • 税込価格:880
  • 販売開始日:2022/09/29
  • チーズ、バター、クリーム。この3つの乳製品は、日本人ももちろん好きですが、フランス人にとっては毎日の生活から欠かすことができないもの。もっと気軽に楽しむ、おしゃれでおいしい乳製品の使い方を紹介します。

    ・チーズ…そのまま食べてもおいしいのはもちろんですが、料理の中のうまみ素材、名わき役としても活躍。「タルティーヌ」や「鶏むね肉のコルドンブルー」「ビーフステーキ ブルーチー...

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ベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピ

  • 小関由美
  • 評価4.0レビュー:3件
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,980
  • 税込価格:990
  • 販売開始日:2023/04/22
  • 東京の閑静な高級住宅街・浜田山にある「ベリーズティールーム」は、本格紅茶と英国菓子を提供する人気のティールームです。
    店内は、アンティーク家具を取り入れ、ピンクとブラウンを基調とした大人かわいい雰囲気。
    二か月ごとにユニークなテーマで提供されるアフタヌーンティーは、すぐに予約でいっぱいになります。
    数年前より通販も開始。
    人気のクランペットをはじめ、...

天文ガイド2024年7月号 新着

  • 天文ガイド編集部
  • 税込価格:1,100
  • 販売開始日:2024/06/05
  • ■低緯度オーロラを出現させた磁気嵐
    2024年5月11日に、21年ぶりの規模となる激しい磁気嵐が発生しました。当夜はTVニュースで「日本でもオーロラが見られるかもしれない」と盛んに報道されたこともあり、オーロラの出現を実際に確かめるため郊外へ出かけた方も大勢いたようです。結果、北海道はもちろん、東北・関東・北陸・中部地方など、日本各地で低緯度オーロラが観測されました。そこで、日本各地でも...

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マンガでわかる日本仏教13宗派

  • 石田一裕
  • 評価3.6レビュー:4件
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,980
  • 税込価格:990
  • 販売開始日:2022/09/14
  • 「仏教」とざっくり言ってしまいがちですが、現在、日本の仏教には大きく分けて13の宗派があります。 成立の古いものから、法相宗、華厳宗、律宗、天台宗、真言宗、融通念仏宗、浄土宗、浄土真宗、時宗、臨済宗、曹洞宗、黄檗宗、日蓮宗です。 これらの宗派はそれぞれ独自の教義をもち、法衣や法具も微妙に違っていたりします。 本書では、そんな奥深い13宗派の違いを歴史や教義も含めてマンガで解説。 お葬式のマナーな...

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フランス人はたくさん仕込んで3度愉しむ。

  • 上田淳子
  • 評価3.7レビュー:5件
  • 税込価格:1,760
  • 販売開始日:2022/04/21
  • フランス人は、日本人のように料理を「作り置き」しません。
    数日後食べるために週末をつぶして料理を作り置くことはしないのです。
    その代わり、一度にたくさん作り、2日目、3日目と変化させながら最後までおいしく食べきるのがフランス流。

    例えば鶏もも肉を一気たくさんオーブン焼きにして、その日はそのまま食べ、2日目はトマトソースで煮込み、3日目は野菜と一緒に...

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英国式アフタヌーンティーの世界

  • 藤枝理子
  • 評価4.0レビュー:8件
  • 税込価格:1,980
  • 販売開始日:2021/10/14
  • 「新しいアフタヌーンティーの世界」へご招待

    アフタヌーンティーは、おいしい紅茶とお菓子を味わうだけのグルメではなく、紅茶やお菓子、陶磁器や銀器、カトラリーやリネン、インテリアや家具、建築様式、絵画、庭園、音楽に至るすべてを堪能する「五感で愉しむ生活芸術」です。

    それは、日本の茶道にも通じる世界。

    本書では、知っているよう...

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はじめての中国茶とおやつ

  • 甘露
  • 評価4.0レビュー:4件
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,980
  • 税込価格:990
  • 販売開始日:2023/07/13
  • 「飲んでみたい、でも、ちょっと難しそう」 そんな中国茶初心者さんに向けた、中国茶とおやつの本です。 多種多様な茶葉を理解し、きちんと茶器を揃え、お作法にのっとって嗜む中国茶も素敵ですが、この本でお伝えしたいのは、まずは難しいことは考えずに楽しんでみようということ。 中国は広くて、その分お茶の産地もたくさんあり、好まれるお茶の種類や楽しみ方も各地で違います。 現地から届いた中国各地の茶館レポートで...

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柿のお菓子づくり

  • 今井ようこ
  • 評価5.0レビュー:5件
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,760
  • 税込価格:880
  • 販売開始日:2022/09/14
  • 柿を使ったお菓子のレシピ集です。 柿ほど、その熟し具合によって味わいや食感、甘みが大きく変化する果物はないかもしれません。 完熟、熟したもの、柔らかめのもの、固めのもの、干し柿では、 最適なお菓子がまったく違います。 本書では使ってほしい柿の熟し具合もレシピに書き添えてあります。 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロぺジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹など、旬の柿を堪能する...

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しみじみパスタ帖

  • カワウソ(萬田康文と大沼ショージ)
  • 評価5.0レビュー:3件
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,870
  • 税込価格:935
  • 販売開始日:2022/09/29
  • パスタが得意料理になるレシピとアイデアが満載!

    写真家ふたりによるユニット「カワウソ」の『酒肴ごよみ365日』に続くレシピ本第2弾。今回は萬田康文が得意とするパスタを作り、大沼ショージが撮影に専念。料理家ではなく、主夫として日々作り続けてきた、手軽かつ味わい深い“地味で滋味な”パスタのレシピ57種を季節ごとに紹介します。その中には、「麺と塩はきちんと計る」「キャベツはパス...

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いちじくのお菓子づくり

  • 今井ようこ
  • 評価5.0レビュー:6件
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,760
  • 税込価格:880
  • 販売開始日:2022/06/16
  • いちじくを使ったお菓子のレシピ集です。 チーズケーキからスコーン、パウンドケーキ、ザッハトルテ、タタン、ボンボン、アイスクリーム、大福など、 旬のいちじくを堪能するレシピ40品程度を掲載しています。 フランス菓子ベースのエレガントなお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツの二本立て。 ナチュラルスイーツの第一人者、今井先生には、白砂糖や乳製品を使わないお菓子を フランス菓子が得意...

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フランス人が愉しむ3つの前菜。

  • 上田淳子
  • 評価3.8レビュー:8件
  • 70%OFF 06/23まで 通常1,760
  • 税込価格:528
  • 販売開始日:2020/10/08
  • 『フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。』『フランス人が好きな3種の軽い煮込み。』『フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。』『フランス人に教わる3種の“新”蒸し料理。』に続く、大人気シリーズ第5弾のテーマは「オードブル(前菜)」です。 家族や友人同士での食事は、さっと作れて軽めのお皿をつまみながら、お酒とともにゆっくり語り合うのが現代のフランス人の愉しみ方。 本作では「冷たい前菜」「温かい...

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いちごのお菓子づくり

  • 今井ようこ
  • 評価4.0レビュー:6件
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,760
  • 税込価格:880
  • 販売開始日:2023/01/18
  • いちごを使ったお菓子のレシピ集です。 ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒寒天など、 旬のいちごを堪能するレシピ41品程度を掲載しています。 フランス菓子ベースのエレガントなお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツの二本立て。 ナチュラルスイーツの第一人者、今井ようこ先生には、白砂糖や乳製品を使わないいちごのお菓子を フランス菓子が得意な藤沢かえで...

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栗のお菓子づくり

  • 今井ようこ
  • 評価4.0レビュー:8件
  • 税込価格:1,760
  • 販売開始日:2021/10/14
  • この本では、和栗と洋栗を使ったお菓子をご紹介しています。

    和栗のお菓子とは、秋になるとスーパーで購入できる皮つきのフレッシュな国産栗で作ったお菓子のこと。
    洋栗のお菓子は、ヨーロッパ産の栗から加工されたマロンペーストやマロンピュレ、マロンクリームで作ったお菓子のことです。

    和栗と洋栗。同じ栗とは思えないほど、味の個性がまるで違います。...

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アメリカ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方

  • 原亜樹子
  • 評価4.3レビュー:3件
  • 税込価格:3,080
  • 販売開始日:2024/01/17
  • 世界の菓子図鑑シリーズ、第7弾は「アメリカ菓子」!

    自然と歴史と人々の暮らしによって育まれた、郷土色豊かでおいしく楽しい115品のアメリカ菓子のレシピとその物語。
    広大で自然豊かな国土から生み出される豊かな食材に加え、時代ごとに各地域に住んできた人々の影響を大きく受けて発展してきたアメリカの菓子文化。ヨーロッパ人の到達前から各地域に住んできた人々によって作られ...

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からだがよろこぶ副菜

  • 齋藤菜々子
  • 評価3.8レビュー:6件
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,650
  • 税込価格:825
  • 販売開始日:2023/01/13
  • 「あと1皿」がすぐできる 野菜をいただく76品 薬膳の知見をベースに、食材が持つ力を生かした体にいい副菜をご紹介。 和・洋・中・エスニックの主菜に合う副菜、76品を掲載しています。 身近な野菜と、基本的な調味料だけで、誰でも手軽に作ることができます。 食材ごとに、「体を温める」「熱を冷ます」「パワー補給」「ストレス解消」「水分代謝」「体を潤す」などの 効能アイコンがついているので、体調に合わせ...

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梅と杏のお菓子づくり

  • 今井ようこ
  • 評価3.7レビュー:3件
  • 税込価格:1,760
  • 販売開始日:2024/03/14
  • 梅と杏を使ったお菓子のレシピ集

    この本では、梅と杏を使ったお菓子をご紹介しています。

    酸味の強い梅は、スパイスやハーブとの相性が抜群です。
    スパイスやハーブを使ったシロップやコンポート、ジュースや梅酒、
    シンプルなジャム、そして、それらを使ったお菓子の作り方をご紹介しています。

    杏は酸味が強く、え...

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日本一の角打ち! 明石・魚の棚商店街「たなか屋」の絶品つまみ

  • 田中裕子
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,760
  • 税込価格:880
  • 販売開始日:2024/01/24
  • 明石・魚の棚商店街にある「たなか屋」。
    酒屋の横の通路を抜けると、そこには行列ができる人気の立呑み処「立呑み 田中」があります。

    季節の野菜のおひたし、絶品ポテトサラダ、鶏白レバーのマスタードクリーム煮、すじこんなどなど。
    隠し味に魚醤を使ったり、2種類のバルサミコ酢を組み合わせるなど、ひとつひとつに工夫があり、味も濃いめでとことん「酒に合う」を追...

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どーる布服レシピ3 ニット編

  • グッドスマイルカンパニー
  • 評価5.0レビュー:3件
  • 50%OFF 06/23まで 通常2,200
  • 税込価格:1,100
  • 販売開始日:2023/06/08
  • 「はじめてのどーる布服レシピ」「どーる布服レシピ2 学校編」に続き、第3弾はニット編です。 ねんどろいどどーるにぴったりサイズのちっちゃなセーター、ベスト、カーディガン、ポンチョ、オールインワンなどなど計28点。 初めてでも編みやすいマフラーやニット帽なども。 一部の作品は、わかりやすい写真プロセスつき。すべての作品の編み図つきです。

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温野菜とパンの組み立て方

  • ナガタユイ
  • 評価5.0レビュー:4件
  • 50%OFF 06/23まで 通常2,420
  • 税込価格:1,210
  • 販売開始日:2023/06/08
  • 好評だった『卵とパンの組み立て方』『果実とパンの組み立て方』、そして『生野菜とパンの組み立て方』の次の展開として、ポテトサラダを筆頭に、温めて調理する野菜を使い、ほっくりとした味わいを主とした、パンの楽しみがさらに広がる本が出来上がりました!

    じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、ブロッコリー、カリフラワー、ごぼう、きのこ、玉ねぎ、大根、れんこん、小松菜、ほうれん草、里芋など、...

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フランス伝統料理と地方菓子の事典

  • 大森由紀子
  • 評価4.7レビュー:5件
  • 税込価格:7,700
  • 販売開始日:2023/06/08
  • フランスの各地方における伝統料理と郷土菓子の特徴や作り方、さらにその背景となる歴史、食文化、食材、さらにワインやチーズの知識などを1冊にまとめた、今までにはなかった、作ることができる実用性と、見ても読んで参考になる資料性の高い決定版的な書籍です。

    フランス料理の本、そしてフランス菓子の本は多数出ていますが、この各地方における料理と菓子のつながりも含めて解説している本はそう...

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大きなダーニング刺繍

  • ミムラトモミ
  • 評価5.0レビュー:2件
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,540
  • 税込価格:770
  • 販売開始日:2023/01/26
  • ※電子書籍版では、ご使用の端末や閲覧環境によって、実物大図案や型紙の表示サイズが異なります。

    糸を縦横に交差させ、布を織るように面を作っていくダーニング・ステッチ。
    本来はお直しの技法ですが、組み合わせることで、かわいい図案を描くことができます。
    短時間で大きな面が埋まるので、クッションなど、大胆な図案にぴったり。
    使う糸は、ウールの毛...

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泌尿器科医ママが伝えたい おちんちんの教科書

  • 岡田百合香
  • 評価4.5レビュー:9件
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,760
  • 税込価格:880
  • 販売開始日:2022/11/30
  • むく? むかない? もぞもぞ触ってたらなんて言う?
    誰にも聞けないモヤモヤをぜ~んぶ解決!
    約7000人分の男性器を診察したママ泌尿器科医が提案する、おちんちんの正しいお手入れと性の新常識
    ~性教育・ジェンダー教育の前に、まずはおちんちんのことを学びませんか?~

    著者は、泌尿器科医であり自身も男の子の子育て真っただ中。

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23番糸で編む エコアンダリヤのかごバッグ

  • 誠文堂新光社
  • 税込価格:1,430
  • 販売開始日:2021/10/02
  • 麦わらのような自然な色合いで知られる、夏の代表糸「エコアンダリヤ」23番糸。
    シリーズの中でもダントツの一番人気の糸で作る、トートバッグやショルダーバッグ、マルシェバッグ、ポシェットなど、夏のコーディネートに欠かせない、かごとバッグのレシピを集めました。

    1色のみで完結させますが、形、編み地、持ち手の素材、副資材にバリエーションをもたせることでさまざまな印象の...

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はじめてのどーる 布服レシピ

  • グッドスマイルカンパニー
  • 評価4.3レビュー:2件
  • 50%OFF 06/23まで 通常2,200
  • 税込価格:1,100
  • 販売開始日:2022/06/04
  • グッドスマイルカンパニーから発売されている人気シリーズ「ねんどろいど」に、布のお洋服を着せられるボディ「ねんどろいどどーる」。 この本は、そんな「ねんどろいどどーる」サイズのお洋服を作るソーイング・レシピです。 着回しのきく制服や普段着はもちろん、セーラー服やゴシックロリータ、着物などなど…。 ねんどろいどの頭にぴったりな帽子も作ることができます。 各アイテムの作り方を、全行程プロセス写真入り...

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桃のお菓子づくり

  • 今井ようこ
  • 評価3.7レビュー:9件
  • 税込価格:1,760
  • 販売開始日:2020/07/07
  • 旬の桃を堪能するお菓子のレシピ集 赤ちゃんのほっぺのように丸く、ころんとした形。 オフホワイトから濃いピンクへと変わっていく美しい色のグラデーション。 ひと口ごとに果汁があふれるみずみずしさ。 そして、おくゆかしく繊細な甘い香りと味わい──。 本書は、そんな桃の魅力を最大限に生かしたレシピを、桃を心から愛する皆さんにお届けする一冊です。 フランス菓子のサロン「l'erable」を主宰する藤沢...

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副菜いらずの満足ガレット

  • 川上文代
  • 評価3.0レビュー:3件
  • 税込価格:1,540
  • 販売開始日:2018/11/01
  • 健康食材として知られるそば粉を使った生地にさまざまな食材をのせるガレットは、それだけで栄養が豊富にとれる便利な一品。
    簡単に作れるため、忙しい現代人におすすめだ。

    まずは基本のガレットとして、生地の焼き方とコンプレット(具は卵、ハム、チーズ)のプロセスを丁寧に解説。
    続いて、具材のバリエーションや生地の使い方を変えたアレンジメニューなど50点ほどの...

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世界の豆料理

  • 誠文堂新光社
  • 評価3.5レビュー:5件
  • 税込価格:3,080
  • 販売開始日:2023/12/19
  • 豆は、穀物と並ぶ最も古い農作物です。
    エジプトのツタンカーメン王の墓からはえんどう豆が、紀元前5500年頃のトルコの遺跡からはレンズ豆が見つかっています。
    中東では、紀元前7000~6000年頃からえんどう豆、レンズ豆、ひよこ豆が、紀元前3500年頃にはそら豆が作られ、地中海地域を中心に広まりました。
    モロッコやスペイン、ポルトガルの豆料理には、アラブ料理を源と...

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描くように刺繍する

  • 綾女陽子
  • 50%OFF 06/23まで 通常1,760
  • 税込価格:880
  • 販売開始日:2023/01/26
  • ※電子書籍版では、ご使用の端末や閲覧環境によって、実物大図案や型紙の表示サイズが異なります。

    もっといろいろな刺繍表現をしてみたいと思う人のための本。
    題材のポイントを捉え、的確に刺繍化するためのステッチの選び方や
    刺し方のコツを紹介しています。

    1.人、ダンス、動物、風景、時々おばけも登場する46 作品。
    イ...
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