“吉本 諭”の商品一覧
1971年長崎県生まれ。北海道大学大学院農学院博士後期課程修了。長崎県立大学地域創造学部准教授。
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フードシステムの産業連関分析 北海道の食産業を考える
- 税込価格:2,530円
- 出版社:農林統計出版
- 発売日:2021/04/09
- 発送可能日:要確認
- 食が生産者から消費者に届くまでに必要な食産業の一連のつながりをフードシステムと定義し、産業連関表を活用して分析。北海道と都府県との相互依存関係を考慮したフードシステムの産業連関構造を明らかにする。【「TRC MARC」の商品解説】
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