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“Klinken,Katrine”の紙の本一覧

1963年生まれ。シェフ・料理執筆家。デンマーク料理界の第一人者。スローフード国際協議会の北欧代表。

“Klinken,Katrine”に関連する紙の本を1件掲載しています。11 件目をご紹介します。

北欧料理大全 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ101

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:3,520
  • 出版社:誠文堂新光社
  • 発売日:2020/04/07
  • 発送可能日:要確認
  • コペンハーゲンを拠点に、約40年間食の仕事に従事してきた著者が、北欧で広く愛されている料理101点を選り抜いて紹介。レシピと共に、北欧の食材や、その食材をどのように使うかについての基礎知識も伝える。【「TRC MARC」の商品解説】

    『ヒュッゲ』のお国元、幸せを感じる北欧で愛されている家庭料理101点を、地元で実績のある料理執筆家が書き下ろした本格派の料理本。
    レシピと...

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