“Cianciulli,JoAnn”の紙の本一覧
“Cianciulli,JoAnn”に関連する紙の本を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
炭火で焼く カリフォルニア発、進化系BBQキュイジーヌ
- 税込価格:3,520円
- 出版社:柴田書店
- 発売日:2020/08/31
- 発送可能日:1~3日
- 炙る、焦がす、燻す…。フランスで修業してカリフォルニアで成功した炭火マニアの二ツ星シェフが、料理技術とアメリカのBBQ文化の両方を土台とした、炭火づかいのメソッドと料理70品+役立ちレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
グリル料理のニューウエーヴ!
著者は、フランスで修業してカリフォルニアで成功した二ツ星シェフ(レストラン「メリッス」)。
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