“アベ クミコ”の商品一覧
料理人。タイでのホームステイ、おかず屋台やレストランなど国内外でタイ料理を学び、ケータリングや出張料理などを手がける。2018年、東京・東中野で「DDD」をスタート。
“アベ クミコ”に関連する商品を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
エスニック料理。屋台飯もスパイスカレーも
- 税込価格:1,430円
- 出版社:成美堂出版
- 発売日:2022/05/30
- 発送可能日:1~3日
- バイン・ミー、揚げピーナッツ、肉骨茶、ラクサ、ダルカレー…。台湾、ベトナム、タイ、スリランカなど、現地の市場や台所で食べたおいしい料理の記憶を掘り起こし、屋台飯、食堂のおかず、カレーなどのレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
ガパオライスも魯肉飯も。本格食材が手に入りやすくなった今だからこそ作りたい、エスニックの王道料理を集めたベスト盤的一冊。
現地の味...
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