“永松 真依”の商品一覧
成城大学文芸学部文化史学科卒業。鰹節伝道師、「かつお食堂」店主。
“永松 真依”に関連する商品を1件掲載しています。1 ～ 1 件目をご紹介します。
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2023/02/17
- 発送可能日：1～3日
- 日本伝統の旨味の素、鰹節。「かつお食堂」店主が、鰹節を使った出汁のひき方、活用法をたっぷり紹介。鰹節のつくり方、歴史、鰹節づくりの職人の話、鰹節をめぐる旅情報なども収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
鰹節を手削りする──。
かつてあった日本の家庭での光景は、もう遠い昔のこと。
著者である永松さん（通称「かつおちゃん」）は10年ほど前、祖母が鰹節を...
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