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おもしろレオロジー――どろどろ、ぐにゃぐにゃ物質の科学
著者 増渕雄一
私たちの身のまわりには,固体のようで液体のような不思議な物質がたくさんあります。たとえばハミガキ。固体だとしたら,なぜチューブから出せるのか,液体だとしたら,なぜ流れ落ち...
おもしろレオロジー――どろどろ、ぐにゃぐにゃ物質の科学
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商品説明
私たちの身のまわりには,固体のようで液体のような不思議な物質がたくさんあります。たとえばハミガキ。固体だとしたら,なぜチューブから出せるのか,液体だとしたら,なぜ流れ落ちないのか。はたしてこの固体のようで液体のような物質にはどのような性質があるのでしょうか。こうした物質の流動や変形に関する科学をレオロジーといいます。本書では,身近などろどろ,ぐにゃぐにゃ物質にまつわる話題に触れながら,物質の変形と流動とはどういうことなのか,レオロジーとはどんな学問なのかをおもしろ楽しく解説していきます。
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書店員レビュー
レオロジーと言ってピ...
ジュンク堂書店松山店さん
レオロジーと言ってピンとくる人は
あまり多くはないと思います。
歯磨き粉、かまぼこ、ゴム、果ては米粉のパンまで
様々なものに、レオロジーは使われています。
レオロジーは高分子化学などの専門書の棚に入ってますが、
この本はそんなに難しい本ではありません。
身近なものでの説明が多く、教養(雑学?)として
読んでいて楽しいです。
この本でレオロジーがちょっと身近に感じてくれれば幸いです。
理工書担当 祐村