りんでんさんのレビュー一覧

美味しいお料理ができますよ

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生姜焼き、ハンバーグ、おでんなど、いわゆる定番なお料理のレシピ集。
家族にアレルギーがあるので全部作ったわけではありませんが、半分くらい作ってみました。どれも美味しく、ハズレなしです！
著者の土井先生が関西の方なので、関東者の私には全体的にちょっと甘めに感じる味付けですが、苦手だなとか甘すぎるなと感じるものはありませんでした。きちんと美味しいお料理は甘めでも美味しいのですね。
家庭では揃えにくい材料や、料理上級者しか持っていなさそうな道具は出てきません。よくある材料と普通のお鍋やフライパンで作れるものばかりです。
アレンジや小技のヒントなどが書いてあるのも嬉しい。違う料理の時にも応用できることが多いので。写真が多いのもわかりやすいです。
初心者向けでないけど基本的なことも教えてくれる、良い本です。