フルートさんのレビュー一覧

今読みたい料理本

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　今って色んな料理本が出ているけれど、この本の様に字だけで料理を解説する本ってなかなか少ないですよね。今ってデコラティブな本が多いもの。そういうのも好きだけれど。そういう意味でこの本は斬新でした。

　この本に出会ったのは、料理好きの友人の台所でした。砂糖や醤油が並んでいる棚に、調味料と一緒に並んでいました。どうしてこんなところにあるの、と聞いたら、ここにあるのが一番便利だ、と友人は言いました。サイズも丁度良いし、カラフルでごてごてした作りじゃないから台所にあるのが自然かも知れません。それに、料理本としては本命だろうなあ。

　表紙の手触りとか、紙の感じとか、優しくていいです。見開き2ページでレシピは２つ、つまり、ページを開くと右と左のページにそれぞれレシピがあります。タイトル、所要時間、解説、作り方が書かれています。レシピもシンプルでいいですよ。「あずきがゆ」とか「ワラビのショウガ酢」なんて、自分では考え付かないようなものがあってありがたいです。使える一冊です。