ジジさんのレビュー一覧
投稿者：ジジ
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紙の本ベターホームのかあさんの味 ぜひ覚えたい伝統の和風おそうざい 改訂４版
2014/02/12 06:43
題名のとおりです。
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昔ながらの日本家庭料理が載っています。
現代ではかなり忘れさられているようなメニューで凄く懐かしくなりました。
見開いてみると「そおいえば子供の頃食べてたなぁ」というレシピばかりで海外生活で洋食慣れしてしまっている私にはどれもそそられるものばかりでした。
フキの煮物…ものすごい懐かしい、一番に作って食べたいけどアメリカではフキは手に入らないので凄く残念！話がそれましたが、
季節感あるレシピで日本にいれば簡単に手に入る材料のはず、全メニュー極めて子供にかあさんの味を伝承していきたいと思いました。
紙の本土井勝日本のおかず５００選 料理人生五十年 味は人なり
2014/02/08 02:19
これこそ日本家庭料理
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海外在住のため、たまにものすごく日本食が恋しくなります。そんな時にこの本にお世話になります。一つ一つのレシピが飾りっけのない祖母や母が作ってくれるような季節にそった日本家庭料理。
今となれば常備食の一員になってるレシピがわりとありますが、それこそが昔から伝承されてる日本食なんだなと感じます。
心あたたまる懐かしいレシピ満載。
お味はもちろんほっこりする美味しさです。
紙の本１０１の幸福なお菓子 最高に楽しい時間のための、とっておきのスイート
2013/07/18 10:41
買って良かった。
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お菓子の本はある程度持っているので、買おうか、買うまいか迷っていました。
筆者の中華料理の本がかなり美味しくできるので、お菓子本も買ってみました。
、私は、バナナケーキ（バナナブレッド）が、好きなので必ずバナナケーキのレシピがのってる本を購入し、必ず1番にバナナケーキを作ります。
おいしすぎる。
筆者のバナナケーキは何十っ冊と持ってるお菓子本の中で、ナンバーワンです。材料はいたってシンプルなのに…バターと砂糖の比率かな？
最近は買う側がヘルシー思考なので料理研究家も砂糖、バター少なめのレシピが多くなってますよね、筆者のレシピはバター、砂糖はそれなりにリッチに使いますが、決してしつこく、下品な味ではありません。やはり、リッチな配合だからこそ贅沢な味が出せるんだと思います。次はロールケーキに挑戦します。
お菓子本買うなら是非おすすめです。
P.S. さすが、ロングセラーの本です。
９０年代後半に発行された本ですが、大変、写真も構成も良く、古くささは全く感じません。
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