hihoさんのレビュー一覧

イタリア版「頑固親父の店」へようこそ！

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　これいい。イタリアのヴェネチアにある有名なバーの話らしいんだけれど、はっきりいって接客、サービス、ビジネスすべてにおいて勉強になる。まあ、ビジネス書としてもかなり読めるのだ。しかも、このハリーズ・バーは、どっちかっていうと「頑固親父の店」ってな風情。気に入らない客にはズバリ式でハリーズ・バーの掟を叩き込むのだ。イタリア、伝統、格式、お洒落、とびきり上等のカクテル…で、結局のところ「頑固親父の店」。これぞ、ハリーズ・バーの良さ。すばらしい。日本がお好み焼き屋ならイタリアはバーである。そう言われてみれば、至極当然の話か。行ってみたいなあ。安西水丸の訳も、かゆいところに手が届く感じでグッド。きっと安西も酒が好きなのだろうと思う。